Plantes

Les plantes, aussi appelées végétaux, sont des organismes pluricellulaires qui constituent le premier niveau de la chaîne alimentaire. Ce sont des autotrophes, c'est-à-dire des êtres capables de produire de la matière organique à partir d'éléments simples tels que les sels minéraux et du CO2.

Arboriculture

Les arbres fruitiers sont des végétaux de grandes dimensions à tige ligneuse se ramifiant à partir d'une certaine hauteur et qui sont cultivés pour leurs fruits. Ces arbres qui peuvent s'élever jusqu'à 15 et 20 mètres, ne sont pas les seuls dont s'occupe l'arboriculture, elle traite aussi des arbrisseaux et arbustes, autres végétaux ligneux, se ramifiant dès la base, ne dépassant guère 2 à 3 mètres de hauteur et restant bien souvent au-dessous de cette limite.

Arbustes et plantes fruitiers

Les fruits sont les produits préférés du jardin. Ils sont à la fois desserts et goûters, riches en vitamines et sucrés, ils font le bonheur des gourmands et des enfants. Le nombre de sortes de fruits cultivés est immense, s'il fallait compter toutes les variétés alors le choix et la diversité des fruits serait infini. Mais cultiver des fruits c'est compliqué, qu'ils soient arbre ou plante les fruitiers sont sujets à des parasites et des maladies.

Céréales

Les céréales sont des herbacées monocotylédones de la famille botanique des Poaceae. Elles sont cultivés pour leurs graines comestibles appelées caryopses. Les premières céréales ont été domestiquées, il y a environ 12.000 ans, par les communautés agricoles du Croissant fertile. Plusieurs spécialistes avancent que le blé amidonnier, le blé engrain (ou engrain cultivé) et l'orge sont les trois premières céréales à avoir été domestiquées.

Familles de plantes

En systématique végétale, les botaniques effectuent méticuleusement la classification des angiospermes (plantes à fleurs) et des gymnospermes (plantes à graines nues). Ces spécialistes prennent en compte aussi bien la biologie moléculaire que les caractères cytologiques, morphologiques et biochimiques des végétaux.

Faire refleurir une orchidée

Le casse-tête de la floraison commence lorsqu'elle finit, que les fleurs fanent et que la plante entre en dormance. Quelle que soit la variété choisie, un certain nombre de conditions sont nécessaires en vue de faire fleurir ou refleurir une orchidée: la luminosité, l'arrosage, la fertilisation et la taille.

Techniques agricoles

Techniques de base, de multiplication, biologique, plantes des champs et maladies des plantes.

Sciences agricoles

Les sciences agricoles rassemblent une diversité d'études agronomiques à partir desquelles des méthodes sont mises en place pour mieux cultiver les terres et maîtriser un ensemble de travaux indispensables au bon entretien du milieu naturel. Après des recherches menées sur les différents éléments entrant en ligne de compte dans une activité agricole, il a été mis en place des systèmes naturels d'exploitation des végétaux afin d'optimiser la production en agriculture.

Légumes

Les légumes s'avèrent indispensables dans l'alimentation mais aussi stars des jardins et vecteurs de passion pour celui qui s'y intéressera. Faire pousser des légumes demande une connaissance particulière. Qu'il soit de terre ou aérien, le légume a besoin de traitements et de précautions spécifiques.

Plantes adventices

Les plantes adventices poussent et prolifèrent aux endroits où on ne souhaite pas les voir. Elles ne soient pas forcément de mauvaises herbes. Certaines plantes adventices peuvent être des herbes néfastes aux cultures tandis que d'autres peuvent plutôt être des plantes utiles mais devenues nuisibles parce que poussant dans des lieux où elles ne sont pas attendues. La notion de « plantes adventices » n'est pas un terme botanique en tant que tel mais plutôt une approche anthropocentrée. Le développement de ces plantes est souvent dû à une perturbation des écosystèmes.

Phytothérapie

La phytothérapie est la médecine orientée vers l'utilisation exclusive des plantes et des principes actifs naturels. Elle a longtemps été considérée comme une médecine non conventionnelle du fait de l'absence d'études cliniques. Aujourd'hui, la phytothérapie repose sur des résultats de recherches scientifiques relatives aux extraits actifs des plantes identifiés et standardisés. C'est une médecine légale car les médicaments pharmaceutiques qu'elle permet de fabriquer ont des autorisations de commercialisation officielles. En France, la phytothérapie a été reconnue en 1986 par le ministère de la Santé comme une médecine à part entière, ainsi depuis des professionnels de santé exercent officiellement cette discipline thérapeutique après avoir reçu un diplôme reconnu officiellement par l'état.

Plantes ornementales

Les plantes ornementales sont cultivées à des fins décoratives à la maison, dans les jardins ou pour des projets paysagistes. Ce terme regroupe les plantes d'intérieur, les fleurs coupées et les espèces décoratives. Appelée floriculture, la culture des plantes ornementales forme une branche importante de l'horticulture.

Plantes psychotropes

Les plantes psychotropes, également appelées plantes de vision ou plantes hallucinogènes, sont des plantes qui engendrent chez ceux qui les consomment des changements principalement au niveau de la perception, de la pensée et de l'humeur. Une fois ingérées, ces plantes inhibent l'hémisphère cérébral gauche abritant les fonctions épi-critiques et permettant de faire preuve de rationalité. De l'avis de certains spécialistes, l'usage des plantes psychotropes remonte à 15 000 ou 20 000 ans avant notre ère. Ce genre de végétaux est très utilisé dans le domaine de la pharmacologie.

Plantes succulentes

Les plantes succulentes sont une espèce de plantes pouvant s'adapter à des milieux arides du fait de leur capacité à stocker de l'eau au niveau des feuilles, des racines ou des tiges. Elles sont en majorité xéromorphiques, en ce sens qu'elles sont à même d'éviter les pertes d'eau. Les plantes succulentes sont souvent désignées « plantes grasses », ce qui est inapproprié car elles n'ont pas de teneur en graisse. C'est du latin « suculentus » signifiant « plein de suc » qu'est issu le terme « plante succulente ». Aussi, cette appellation vient du fait que certaines plantes de cette espèce, comme les cactus, ont un aspect obèse ou gros.

Plantes toxiques

Les plantes toxiques, également appelées plantes vénéneuses, sont des espèces végétales qui contiennent des substances toxiques. Ces substances peuvent se trouver dans toute la plante ou seulement dans quelques parties de celle-ci. Certaines plantes toxiques sont mortelles alors que d'autres ne le sont pas. L'ingestion de ces espèces peut être dangereuse aussi bien pour les êtres humains que pour les animaux domestiques. Toutefois, les infections sont rares chez les animaux qui évitent très souvent de toucher ces plantes grâce à leur instinct. Les substances toxiques contenues dans ces plantes constituent des moyens de défense pour ces végétaux. Elles sont recherchées dans le domaine médicinal.

Plantes aromatiques

Dans l'usage courant, les plantes aromatiques sont des plantes utilisées pour l'assaisonnement des aliments et pour la confection de médicaments ou de parfums. Ainsi en phytothérapies, elles sont recherchées pour les huiles essentielles, dont elles recèlent. Les plantes aromatiques ont une variété d'utilisations, y compris l'utilisation spirituelle, culinaire et médicinale.

Plantes des champs

Plantes médicinales

Les plantes médicinales sont des espèces végétales dotées de substances particulières appelées principes actifs. Ces derniers ont des capacités thérapeutiques à prévenir, soulager et guérir des pathologies d'ordre physique ou psychique. Utilisées aussi dans la pharmacologie moderne que dans la médecine alternative, ces plantes ont le mérite de remédier à la perversion de la santé.

Plantes de grandes cultures

Les plantes de grande culture sont les plantes cultivés pour des intérêts industriels. Ces plantes se cultivent en plein champ. Elles sont travaillées par des professionnels, les agriculteurs.