Barbadine

C'est vers la fin du XIXe siècle que la barbadine est arrivée aux Antilles. Ce fruit de la famille des Passifloracées est issu d'une liane tropicale et est une variété de fruit de la passion. Parmi les fruits de la passion, la barbadine est le plus gros avec une longueur comprise entre 10 et 30 cm pour un diamètre allant de 7 à 15 cm. Sa forme est ovale, sa peau épaisse et elle affiche une couleur vert jaune à maturité. En tant que plante grimpante, la barbadine peut atteindre 45 m de haut et se distingue des lianes courantes par sa tige quadrangulaire.

Certaines personnes voient la barbadine différente des autres fruits de la passion et lui ont trouvé une ressemblance avec certaines cucurbitacées. Une chose est sûre, à l'instar des autres passiflores, la barbadine contient en son sein de nombreuses graines. Sa pulpe est bien sucrée et acidulée.

Utilisations de la barbadine

Avec la pulpe de la barbadine, du jus, du sirop et des confitures peuvent être concoctés. Dans certaines régions comme les Antilles, on se sert de ses graines pour faire des punchs et des cocktails. La barbadine est utilisée sur le plan médicinal car elle détient plusieurs propriétés dans ce sens. Par exemple, le fruit, les feuilles et les bourgeons de cette passiflore permettent de faire un calmant. Et puis les feuilles toutes seules ont la possibilité de soulager les douleurs articulaires.

Culture et entretien de la barbadine

Pour avoir les fruits de la barbadine, il faut faire sa culture dans une région tropicale. Cette plante connaît en effet une bonne croissance dans un milieu chaud et un peu humide. Il est préférable que le site choisi soit ombragé et abrité des vents. Côté sol, la barbadine se sent bien sur les terrains argilo-sableux, riches, profonds et bien drainés.