Plantes ornementales

Les plantes ornementales sont cultivées à des fins décoratives à la maison, dans les jardins ou pour des projets paysagistes. Ce terme regroupe les plantes d'intérieur, les fleurs coupées et les espèces décoratives. Appelée floriculture, la culture des plantes ornementales forme une branche importante de l'horticulture.

Le terme « plantes ornementales » tel que défini par l'horticulture, se rapproche du terme « plantes de jardin », quoique toutes les plantes cultivées dans un jardin ne soient pas des plantes ornementales. Les plantes ornementales sont celles qui sont cultivées à des fins décoratives et non utilitaires.

Les spécialistes définissent les plantes ornementales comme des plantes qui n'ont aucune valeur en dehors de leur attractivité. Les plantes ornementales sont la pierre angulaire de la floriculture. Elles présentent diverses tailles, diverses formes et diverses colorations et s'adaptent à une diversité de climats, de paysages et de besoins décoratifs.

Catégorisation des plantes ornementales

Selon l'effet décoratif recherché et l'endroit dans lequel on les cultive, on a divers types de plantes ornementales. Presque toutes les familles et toutes les classes de végétaux peuvent être cultivées à des fins décoratives. Cette catégorie de plantes regroupe aussi bien des herbacées que des arbustes et des arbres. Les plantes ornementales comprennent également des espèces annuelles et des espèces pérennes.

Culture plantes ornementales

Une plante ne peut être considérée comme ornementale que si elle est l'objet de culture et d'entretien par un jardinier. A titre d'exemple, les espèces végétales utilisées dans l'art topiaire et les bonsaïs sont considérées comme plantes ornementales en vertu de la laborieuse attention que leur accordent ceux qui les cultivent. Elles cessent d'être ornementales si elles cessent d'être entretenues.

Alkékenge

Dans le genre physalis, on trouve l'alkékenge, une plante vivace à racines traçantes de la famille des Solanacées. Selon une conception étroite, l'alkékenge permet de désigner la « lanterne chinoise », une plante ornementale à fruit contenu dans une enveloppe de couleur orange vif. Mais populairement, c'est un terme qui peut évoquer toute plante du genre physalis. L'alkékenge est aussi appelé «coqueret alkékenge», «cerise d'hiver» ou «amour-en-cage».

Bégonia

Originaires de l'Amérique centrale et de l'Amérique du sud, les bégonias sont des plantes tubéreuses appartenant à la famille des Bégoniacées. On les dénomme scientifiquement begonia et plusieurs espèces sont visibles en Asie du sud-est et en Afrique tropicale. C'est le père Charles Plumier qui donna le nom « begonia » à cette plante au XVIIe siècle, en souvenir de Michel Bégon qui fut gouverneur de Saint-Domingue et intendant à la Marine de Rochefort. Dans la plupart des régions où la culture du bégonia est développée, la plante est recherchée pour ses magnifiques feuilles.

Bignone

Les bignones, de leur nom scientifique campsis, sont des plantes à fleurs originaires du Japon, de Chine et d'Amérique du Nord. Ce type de plante appartient à la famille des Bignoniacées. On compte plus de 700 espèces de bignones repartie en une centaine de genres. Les plus connues et les plus utilisées dans le domaine horticole sont les campsis radicans connus sous le nom de « jasmin de Virginie » et les campsis grandiflora appelés aussi bignones à grandes fleurs.

Barbadine

C'est vers la fin du XIXe siècle que la barbadine est arrivée aux Antilles. Ce fruit de la famille des Passifloracées est issu d'une liane tropicale et est une variété de fruit de la passion. Parmi les fruits de la passion, la barbadine est le plus gros avec une longueur comprise entre 10 et 30 cm pour un diamètre allant de 7 à 15 cm. Sa forme est ovale, sa peau épaisse et elle affiche une couleur vert jaune à maturité. En tant que plante grimpante, la barbadine peut atteindre 45 m de haut et se distingue des lianes courantes par sa tige quadrangulaire.

Camélia

Le camélia, un arbrisseau originaire d'Asie, mesurant de 1 à 5 mètres mais pouvant atteindre 12 mètres à l'état sauvage, fait partie de la famille des théacées. Son feuillage est persistant et sa floraison qui varie en fonction des espèces, dure au maximum six mois. Environ une centaine d'espèces sont répertoriés dans le monde mais la plus appréciée est sûrement le camélia du Japon. Il aime le climat tempéré et doux, mais nécessite une exposition mi-ensoleillée ainsi qu'un sol bien drainé. Le camélia est très apprécié pour ses belles fleurs très parfumées et peut être cultivé à l'intérieur de la maison ou à l'extérieur. Comme toute plante, il a besoin d'un environnement adéquat et de soins spécifiques pour bien se développer.

Capucine

Originaire de l'Amérique du Sud, la capucine est introduite en France au XVIIe siècle avec pour dénomination cresson du Pérou ou cresson d'Inde. Les fleurs de cette plante ont un prolongement qui ressemble à un capuchon. L'allusion à cette ressemblance transparaît dans le nom latin de cette plante, cappuccino, qui signifie petit capuchon. Appartenant à la famille des Tropéolacées, la capucine à pour nom scientifique Tropaeolum majus.

Chrysanthème comestible

Le littoral méditerranéen français et plusieurs endroits de la Corse sont très propices au développement du chrysanthème comestible, une plante annuelle dénommée scientifiquement Glebionis coronaria. Cette plante, de la famille des Astéracées, appartient au genre botanique Glebionis qui est très proche du Chrysanthernum.

Érable du Japon

De son nom scientifique Acer palmatum, l'érable du Japon est une plante ornementale à croissance lente originaire de pays asiatiques comme la Corée, la Chine et le Japon. Ce spécimen végétal résiste au gel et pousse sur d'autres continents même s'il ne supporte pas le vent, les sols calcaires ni le manque ou l'excès d'eau.

Dragonnier

Dracaena, du grec drakaina qui signifie «femelle du dragon », est le nom botanique d'une plante plus connue sous le nom de dragonnier. Plantes majoritairement originaires d'Afrique tropicale et d'Asie, les dragonniers font partie de la grande famille des Asparagacées. Malgré l'existence d'une quarantaine d'espèces, seules quelques-unes sont cultivées.

Dahlia

Dans la famille botanique des Astéracées, on trouve le dahlia, une plante tubéreuse originaire des régions chaudes du Mexique, et d'autres contrées d'Amérique centrale. C'est vers la fin du XVIIIe siècle que le dahlia apparut en Europe, sous un aspect très différent des espèces contemporaines. Sur le plan commercial, on ne trouve désormais que des variétés hybrides de l'espèce Dahlia hortensis ou Dahlia cultorum. Le nom « dahlia » a été choisi afin de rendre hommage à un botaniste suédois du nom d'Anders Dahl.

Hibiscus

Caractérisé par des feuilles vertes persistantes, lobées et vernissées, l'hibiscus est un arbuste à fleurs, comportant plus 200 espèces qui appartiennent à la famille des Malvacées. Selon l'espèce, ces fleurs sont dominées par une nuance de bleu, rouge, blanc, violet, rose, etc. La beauté du feuillage et la floraison de cet arbuste tropical requièrent une plantation soigneuse et un entretien approprié.

Jasmin

De la famille des oléacées, le jasmin, appelé jasmium officinal en botanique est une plante qui a tendance à grimper et peut atteindre une hauteur de 6 à 7 mètres. Sa culture peut se faire en pot ou directement dans le sol du jardin. Attaché à un tuteur, il montera le long d'un grillage ou d'une tonnelle ou le long d'un balcon. Le jasmin est une plante très résistante aux intempéries, il peut bien supporter des températures inférieures à 0 degré. C'est un arbuste qui ne perd pas la totalité de son feuillage en automne et qui fleurit du mois de juin au mois d'octobre.

Géranium

Le géranium est une plante qui est souvent confondue avec le pélargonium. Pour marquer la différence entre ces deux plantes qui appartiennent à la famille des Géraniacées, le terme de géranium vivace est employé pour la première et géranium des jardiniers ou des balcons pour la seconde. Géranium provient du mot grec geranos qui signifie grue en référence à la forme du fruit de cette plante qui ressemble au bec de la grue. Le géranium vivace, également appelé, bec de grue, épingles de la vierge ou cerfeuil puant, a pour nom scientifique Geranium.

Hortensia

Arbuste de la famille des saxifragacées, l'hortensia est souvent cultivé pour un usage ornemental. Caractérisé par un ensemble de fleurs groupées autour d'un axe floral, cet arbrisseau à fleur ornementale de teinte blanche, rose, bleue embellit ainsi les façades ombragées des maisons, les jardins, les terrasses et les balcons. L'éclosion et l'épanouissement de ces belles fleurs nécessitent une culture spécifique et des soins appropriés qui permettent par ailleurs d'obtenir un hortensia parfaitement bleu.

Icaque

Fruit de l'icaquier, l'icaque est un fruit très répandu en Amérique tropicale et en Amérique du sud. Il appartient à la famille des Chrysobalanacées et est aussi appelé « prune de coton ». Son nom scientifique est Chrysobalanus icaco.

Hysope

Utilisée lors des cérémonies de purifications des lieux sacrés, l'hysope est également appelée herbe sainte ou herbe sacrée. C'est une herbe aromatique et une plante médicinale qui a une odeur douce et un goût amer. Scientifiquement dénommée Hyssopus officinalis, l'hysope appartient à la famille des Lamiacées. Elle provient de l'Europe méridionale et du Moyen-Orient.

Lupin

Favori du printemps, le lupin (Lupinus polyphyllus) fournit aux jardiniers des fleurs aux couleurs brillantes et chatoyantes. Les fleurs semblables à celles du pois, se développent en grandes grappes, bondées de bleu profond, de pourpre, de jaune, de rose ou de blanc. Rencontré à l'état sauvage dans la plupart des régions du nord des États-Unis, le lupin est une vivace de courte durée.

Magnolia

La plantation et l'entretien des magnolias ne demandent aucune technique spécifique mais en suivant certains conseils, le résultat réjouit les cœurs des amateurs de fleurs. Couleurs, parfums, décorations, les magnolias trouvent toujours leur place aussi bien dans nos jardins que sur nos terrasses et balcons.

Hémérocalle

L'hémérocalle est une plante florifère qui tire son nom de deux mots grecs : hemero (jour) et kallo (beauté). Le nom de cette plante originaire des régions tempérées du contient asiatique, signifie ainsi beauté d'un jour en référence à la durée de vie de la fleur qui se fane au bout d'une seule journée. La brièveté de la floraison transparaît également dans les différentes appellations de l'hémérocalle : belle d'un jour ou lys d'un jour. Appartenant à la famille des Liliacées, elle a pour nom scientifique hemerocallis.

Hostas

Scientifiquement dénommés Hosta lancifolia, les hostas sont des plantes vivaces originaires d'Asie. Sur le plan botanique, on peut les classer dans plusieurs familles. Ainsi, selon la classification classique, les hostas sont logées dans le lot des Liliacées. Mais en se référant à la classification phylogénétique APG III, on les retrouve chez les Asparagacées. Aussi, il n'est pas rare de voir les hostas dans la famille des Agayacées et celle des Hyacinthacées. Les espèces d'hosta sont très nombreuses et la plus courante est l'« Hosta plantaginea » provenant de Chine. L'hosta doit son nom au botaniste autrichien Nicolaus Thomas Host. Elle est souvent appelée « Funkia ».

Grenadelle

On cite la grenadelle parmi les fruits de la passion. Elle est en effet une plante grimpante de la famille des Passifloracées et pour parler de ses origines, il faut remonter dans les montagnes des Andes entre le Venezuela et la Bolivie. La grenadelle est un fruit qu'on trouve couramment au Pérou, en Colombie et au Venezuela, des pays qui font partie des plus gros producteurs de cette passiflore. On l'appelle aussi grenadille sucrée ou grenadille douce.

Ibéris

Originaires de la région méditerranéenne, les ibéris sont des plantes herbacées cultivées le plus souvent comme plantes d'ornement. Elles appartiennent à la famille des Brassicacées et sont très proches du genre Thlaspi. Les espèces d'ibéris sont très nombreuses et la plus répandue est l'ibéris toujours vert, connu sous le nom scientifique de Iberis sempervirens. Et c'est généralement de cette espèce qu'il s'agit lorsqu'on parle communément de l'ibéris, à moins d'une indication spécifique. L'ibéris toujours vert est une espèce spontanée présente dans plusieurs régions localisées autour de la Méditerranée telles que l'Afrique du Nord, l'Albanie, l'Espagne ou encore la Turquie.

Fruit de la passion

On désigne par le terme « fruit de la passion » la grenadille, une plante grimpante de la famille des Passifloracées, ou simplement passiflores. Elle est originaire du Brésil, de l'Argentine et du Paraguay et sa culture est répandue dans des pays comme le Sri Lanka, le Pérou, l'Australie, le Mexique et certains de l'Afrique de l'est. Le terme « maracudja » est également utilisé pour parler du fruit de la passion. Son nom scientifique est Passiflora edulis.

Pavot

Les pavots sont des plantes à fleurs qui appartiennent au genre Papaver et à la famille des papavéracées. Originaires de l'Europe, de l'Amérique et de l'Asie. Les pavots sont annuels pour certains et bisannuels pour d'autres. Les pavots ont une valeur ornementale indéniable malgré leur floraison éphémère. Les graines de pavot utilisées comme ingrédients en cuisine. L'extrait de pavot sert en médecine à confectionner des sédatifs et des antidouleurs comme l'opium.

Pâquerette

Avec une floraison qui intervient pendant la période de la fête pascale, la pâquerette est surnommée « fleur de Pâques » ou encore « petite marguerite ». Cette plante qui appartient à la famille des Astéracées, a pour nom scientifique bellis perennis, deux mots latins qui signifient respectivement « beau » et « vivace ».

Physalis

Le physalis est une plante vivace annuelle de la famille des Solanacées produisant des fruits qui sont des baies contenues dans un calice. On les utilise pour des besoins ornementaux, même si certaines espèces sont comestibles. Vous pouvez reconnaitre le physalis par ses feuilles dentées-sinuées et sa calice d'un orange vif entourant sa corolle. Au Québec, la plante est appelée « cerise de terre » tandis que les autres pays francophones en font référence en utilisant les termes « amour en cage » ou « groseille du Cap ».

Pensée

La pensée est une plante ornementale qui se distingue par une longue floraison. Elle possède des fleurs qui symbolisent le souvenir amical ou amoureux et embellissent les jardins. De la famille des Violacées et voisine de la violette, elle a pour nom latin viola. Cette plante aux vertus médicinales est facile à cultiver.

Muguet

Le muguet (Convallaria majalis) est une plante des bois. Quand il s'agit de parfums saisonniers, pour beaucoup de personnes le printemps peut se résumer en une fleur: le muguet. Cette fleur délicate a une apparence et le parfum qui correspondent. Ses fleurs blanches ou roses sont petites et cireuses. Et de leurs délicats pétales s'exhale un parfum irrésistible. Les français adorent cette fleur et l'offrent à l'occasion de la fête du travail, qui est célébrée le 1er mai. Le muguet pousse de façon spontanée en Europe, en Asie et en Amérique du Nord, dans les régions boisées, généralement sur des sols alcalins et parfois dans des crevasses.

Souci

Originaire de l'Europe méridionale, le souci est une plante qui a pour trait distinctif, une floraison abondante et prolongée. Son nom latin, Calendula qui signifie premier jour du mois, fait référence à cette floraison mensuelle au cours de l'année. C'est une plante qui appartient à la famille des Astéracées.

Primevère

La primevère est une plante qui fleurit au printemps. Cette floraison au début de cette saison est intiment liée à l'origine latine de ce nom qui provient de primo et vere, signifiant au début du printemps. Elle est communément désignée comme étant l'une des premières fleurs printanières. Originaire des régions tempérées de l'hémisphère Nord, la primevère a pour scientifique Primula, elle appartient à la famille de Primulacées.

Tulipe

Originaire d'Orient, la tulipe est une plante herbacée du genre Tulipa de la famille des Liliacées. Le nom vient du mot turc « tülbend » signifiant « plante-turban ». La plupart des espèces de tulipe peut être trouvée dans l'ancien monde, de l'Europe occidentale et orientale jusqu'au Japon et la Chine. Certaines tulipes sont aussi présentes en Afrique du nord. Les historiens informent que la fleur de tulipe, tellement admirable, charma le Sultan Suleiman lors de sa découverte, et celle-ci fut expédiée d'abord à Vienne, ensuite en Hollande et après dans toute l'Europe.

Rosier

Symbole de l'amour et de l'amitié, la rose est une magnifique fleur odorante et riche en couleur. La rose diffuse un doux parfum et embellit, par ailleurs, les jardins. La rose est issue d'un arbuste ornemental, le rosier. C'est une plante qui appartient à la famille des Rosacées et au genre rosa.

Sauge

La sauge officinale, également appelée, herbe sacrée ou thé d'Europe est une plante originaire de l'Europe méridionale. Appartenant à la famille des Labiacées et issue du genre salvia, elle a pour nom botanique salvia officinalis. C'est une plante médicinale qui peut être également utilisée à des fins culinaires.