Catherine Cussac Bonjour, j'ai la possibilité d'avoir de la noix de coco fraîchement râpée. Afin de la cuisiner et de la conserver, dois je la passer au four pour la sécher? Combien de temps et à quelle température?
Et avant de la congeler dois-je aussi la sécher?
Merci pour votre réponse.
Catherine
J'ai fait au moins 20 tupperwares plein de choucroute issue d'un pot de fermentation 10 litres à l'alsacienne, faite cet hiver... comme ça va être la chaleur de l'été j'ai eu peur d'une fermentation nuisible, j'ai donc transféré la choucroute (11 juin)dans ces contenants en plastique, puis au congélateur
ais je bien fait? le congélateur n'altère t'il pas le goût?
ou aurais je mieux fait de la laisser dans son pot spécial choucroute, en grès alsacien, sachant que je prélèverais des petites quantités chaque fois?
meilleure solution?
merci
Après avoir épluché les fèves et après cuisson à la vapeur faut il enlever une petite peau ?
Bonjour,
La récolte des cornichons se faisant sur plusieurs jours, comment les conserver ? Est t-il possible de commencer un bocal sur plusieurs jours ? Merci !
J'ai coupé l'aubergine en deux et mis une bonne couche de gros sel sur la surface. Est-ce tout? Combien de temp dois-je laisser l'aubergine comme ça avant de la mettre au four? Dois-je la nettoyer du résidu de sel? Merci.
Abdallah Ibrahim Bonjour,
Est ce que les radis sont déconseillés pour les malades atteints de l'hypertension ?
Auriez-vous la gentillesse de répondre à ma question, svp.
Merci.
Est-ce qu'on peut préserver les figues sèches dans des chambres froides ?
Sylvie Martin Bonjour,
Je viens de faire cuire des #panais à la vapeur, les ai écrasés, ajouté un peu de beurre et sel , prête à me régaler ... Déception, un affreux goût de peinture ou vernis, (enfin qqch de chimique ) !!! immangeable ! (épluchés, lavés, coupés.)
Je précise que j'utilise régulièrement ma cocotte pour cuire à la vapeur et que tout se passe bien habituellement . Je fais qq fois du céleri rave qui est très bon cuit ainsi et écrasé .
Que s'est-il passé car je pense que cela doit être meilleur que ça ?? !!
Merci de vos "idées " ...
quelles sont les conditions adéquates pour le greffage des greffons melon sur des portes greffes #melon .
- température ? humidité ? cycle ?
Est-ce normal qu'après cuisson les morceaux destiné soient brun couleur inhabituelle ?
je suis comme ca Bonjour, moi j'ai seulement fait sécher mes mûres au mois d'août 2016 et je les aient mises au congelateur dans un plat de plastique. Je me demandais si elles étaient encore bonne aujourd'hui? (Mai 2017) Merci
Bonjour, pourquoi mon chou fleur que je congèle cru , quand je le sort du congélateur il a jaunie même presque marron.
Yvette Girardeau Bonjour,
Mes kiwis ont gelés puis-je les peler et les congeler sans risquer de problème pour la santé (botulisme) ? Merci de me répondre rapidement si possible.
CORDIALEMENT