Quelles sont les 10 variétés d'ignames?

Il y en a beaucoup plus :)

Malalagi, Inra 15, Alano, Belo, Coco, Ti clair, Jano, Orgal... ces variétés du Cirad ou de l'Inra ont désormais toutes leurs fiches d'identité au sein d'un classeur élaboré par la plateforme d'évaluation variétale du RITA qui regroupe en Guadeloupe, l'IT2, la Chambre d'agriculture, l'Inra et le Cirad. Ces fiches sont le résultat du travail de sélection et d'évaluation mené, depuis trois ans, par ces partenaires avec des agriculteurs volontaires. Au total, 19 variétés ont été évaluées sur dix parcelles réparties sur des sites contrastés en Guadeloupe et à Marie-Galante, à la fois en station de recherche (Cirad, Inra) et chez les producteurs partenaires.

Je pense qu'il y en a encore plus si on pouvait compter toutes les variétés traditionnelles d'Afrique.

En plus c'est pas très clair au niveau des espèces consommables, on peut sans doute encore en ajouter..