Alkékenge

Dans le genre physalis, on trouve l'alkékenge, une plante vivace à racines traçantes de la famille des Solanacées. Selon une conception étroite, l'alkékenge permet de désigner la « lanterne chinoise », une plante ornementale à fruit contenu dans une enveloppe de couleur orange vif. Mais populairement, c'est un terme qui peut évoquer toute plante du genre physalis. L'alkékenge est aussi appelé «coqueret alkékenge», «cerise d'hiver» ou «amour-en-cage».

, les confitures, les gelées, les tartes, les gâteaux et les clafoutis. Sur le plan thérapeutique, l'alkékenge permet de traiter les œdèmes et est connu comme un bon anti-inflammatoire.

Culture de l'alkékenge: conseils et astuces

Le sol de culture de l'alkékenge doit bien drainé pour que les choses se déroulent bien. Étant donné qu'il s'agit d'une plante qui a tendance à s'étaler, son pied doit disposer de suffisamment de place. Ainsi, un espace libre d'au moins 1 m dans tous les sens est parfait. Il est nécessaire de faire un apport en compost au moment de la mise en place. Cette plante préfère être exposée au soleil

Récolte des fruits et des tiges

Lorsque les tiges commencent à se teinter, on peut les couper et en faire des bouquets. En ce qui concerne la consommation des fruits, il faut les cueillir lorsqu'ils sont bien mûrs. On s'en rend compte avec une baie orange et un calice presque sec.