Asparagacées

La famille des Asparagacées est une famille de plantes monocotylédones qui comprend environ 2900 espèces réparties en une centaine de genres. Cette famille est largement répandue dans toutes les régions tempérées et tropicales du monde. Les Asparagacées sont principalement des plantes herbacées, mais comprennent également des arbustes, des lianes et des arbres.

Parmi les espèces les plus connues de cette famille, on trouve l'asparagus officinalis, plus communément appelé asperge, qui est cultivé comme légume pour ses pousses tendres. D'autres espèces notables incluent les genres Agave, utilisé pour la production de fibres et de tequila, et Yucca, qui comprend plusieurs espèces ornementales. Les plantes de la famille des Asparagacées sont également connues pour leurs fleurs souvent spectaculaires, comme celles du genre Hyacinthus, plus communément appelé jacinthe.

Agave

L'agave est le nom donné à un genre de plantes succulentes. Ce genre est rattaché à la famille des Asparagaceae et on y compte plusieurs centaines d'espèces originaires du continent américain, particulièrement du sud-ouest des Etats-Unis et du Mexique. Certaines plantes agave ont pu s'acclimater dans les régions méditerranéennes.

Asperge

L'asperge, de son nom scientifique Asparagus officinalis est un légume printanier appartenant à la famille des Asparagacées. L'aire d'origine de la plante couvre l'Afrique du Nord, l'Europe et l'Asie occidentale.

Dragonnier

Dracaena, du grec drakaina qui signifie «femelle du dragon », est le nom botanique d'une plante plus connue sous le nom de dragonnier. Plantes majoritairement originaires d'Afrique tropicale et d'Asie, les dragonniers font partie de la grande famille des Asparagacées. Malgré l'existence d'une quarantaine d'espèces, seules quelques-unes sont cultivées.

Hostas

Scientifiquement dénommés Hosta lancifolia, les hostas sont des plantes vivaces originaires d'Asie. Sur le plan botanique, on peut les classer dans plusieurs familles. Ainsi, selon la classification classique, les hostas sont logées dans le lot des Liliacées. Mais en se référant à la classification phylogénétique APG III, on les retrouve chez les Asparagacées. Aussi, il n'est pas rare de voir les hostas dans la famille des Agayacées et celle des Hyacinthacées. Les espèces d'hosta sont très nombreuses et la plus courante est l'« Hosta plantaginea » provenant de Chine. L'hosta doit son nom au botaniste autrichien Nicolaus Thomas Host. Elle est souvent appelée « Funkia ».