Quelle est la durée idéale pour cuire des asperges congelées dans un autocuiseur afin qu'elles soient parfaitement tendres ?

Il est préférable de ne pas décongeler les asperges avant la cuisson. Plongez-les directement dans une casserole d'eau bouillante salée. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des asperges. Pour des asperges de taille moyenne, une durée de 15 à 20 minutes est généralement suffisante.

Il est important de vérifier régulièrement la cuisson en piquant une asperge avec la pointe d'un couteau. Lorsqu'elle est tendre, égouttez-les et servez-les immédiatement.

N'oubliez pas que la surcuisson peut rendre les asperges molles et leur faire perdre leur saveur. Il est donc essentiel de surveiller attentivement le processus.