Conserver des fruits et légumes

Comment expédier des figues fraîches par la poste ?

Bonjour,

Je n'ai plus de bocaux pour ma confiture de figues. Puis-je congeler la confiture svp ?

Merci d'avance pour votre réponse.

Salutations BB

Bonjour, mes tomates sortent noires du déshydrateur qui pourtant est réglé à 45 degrés. Elles sont pourtant très saines au départ. Il s'agit des variétés Roma, Cornue des Andes et Cœur de Bœuf que je coupe en tranches d'un centimètre environ. Savez-vous à quoi ce phénomène est du et si ces tomates noires sont comestibles?

Dois je mettre de l'eau avec le citron pour conserver les pêches au naturel au congélateur ?

Peux t'on faire des conserves de mûres en bocaux, de la même façon que l'on met des cornichons en conserve dans du vinaigre ?

Faut-il les laver les mûres avant congélation ?

Comment acheter ou faire du papier soufre?

Bonsoir,
comment faire pour réduire la quantité d'eau dans les pommes de terre?
Ceci pour mieux les conserver en évitant qu'elles noircissent ?

Faut-il mieux congeler les poires crues ou cuites, blanchies ou sucrées?

Bonjour,

je n'ai pas une production suffisante pour mettre en bocaux à chaque fois que je cueille 5à 10 cornichons. Comment les conserver et combien de temps peut-on les conserver dans un frigo par exemple avant de mettre en bocaux en cumulant les cueillettes ultérieures ?
Y a t'il des précautions particulières à prendre.

Remerciements

Bonjour, j’aime faire mon chutney à partir de mangues vertes non cuites. Puis-je les cueillir, les éplucher, les couper ou réduire en purée et les congelés ainsi? De cette façon j’ai toujours des mangues vertes sous la main pour la préparation de mes chutneys.

Merci de votre réponse,
Malu

Peut on conserver les figues au réfrigérateur pendant deux semaines ? Et comment faire?

Peut-on mettre en pots des pèches brugnons acheter dans le commerce si on n'a pas de jardin pour avoir ces fruits même l'hivers car j aime bien manger un fruit a chaque repas et l'hivers ceux-ci sont très chers et il faut manger équilibrer.
merci de me réponde

Bonjour, j'ai la possibilité d'avoir de la noix de coco fraîchement râpée. Afin de la cuisiner et de la conserver, dois je la passer au four pour la sécher? Combien de temps et à quelle température?
Et avant de la congeler dois-je aussi la sécher?
Merci pour votre réponse.
Catherine

J'ai fait au moins 20 tupperwares plein de choucroute issue d'un pot de fermentation 10 litres à l'alsacienne, faite cet hiver... comme ça va être la chaleur de l'été j'ai eu peur d'une fermentation nuisible, j'ai donc transféré la choucroute (11 juin)dans ces contenants en plastique, puis au congélateur

ais je bien fait? le congélateur n'altère t'il pas le goût?

ou aurais je mieux fait de la laisser dans son pot spécial choucroute, en grès alsacien, sachant que je prélèverais des petites quantités chaque fois?

meilleure solution?

merci

Bonjour,

La récolte des cornichons se faisant sur plusieurs jours, comment les conserver ? Est t-il possible de commencer un bocal sur plusieurs jours ? Merci !

Est-ce qu'on peut préserver les figues sèches dans des chambres froides ?

j'ai ouvert une boite d'épinard en conserve, puis je congeler?

Bonjour, moi j'ai​ seulement fait sécher mes mûres au mois d'août 2016 et je les aient mises au congelateur dans un plat de plastique. Je me demandais si elles étaient encore bonne aujourd'hui? (Mai 2017) Merci

Bonjour,
Mes kiwis ont gelés puis-je les peler et les congeler sans risquer de problème pour la santé (botulisme) ? Merci de me répondre rapidement si possible.
CORDIALEMENT