Congeler une boite de conserve

Congeler une boite de conserve

La congélation d'un aliment permet de le conserver sur une plus longue période. En effet, à des températures très basses, la croissance des bactéries et des champignons responsables de la détérioration des aliments est inhibée. Cependant conserver une boîte de conserve au congélateur n'est pas toujours une bonne idée.

Lors de la congélation on assiste à la formation de cristaux de glaces qui peuvent gravement nuire à la texture de l'aliment en conserve. Après décongélation le goût des aliments comme les légumes et les sardines s'en trouvera grandement changé et risquent d'être tout simplement immangeables.

Les jus de fruits, les sauces, les purées et les aliments liquides en conserves peuvent être toutefois congelées sans grand dommage. Il faut néanmoins noter qu'on ne peut indéfiniment conserver des conserves au congélateur, et qu'il faudra les consommer dans un délai raisonnable d'une à deux semaines.

Il est donc important de ne pas congeler les boites de conserve qui contiennent de la viande ou du poisson. Vous pouvez par contre congeler les boites de conserve de légumes.

Conserver une boite de conserve

Une fois ouvertes, les boîtes de conserve entamées sont parfois très périssables. Les conserves ouvertes doivent être traitées de la même manière que les aliments ordinaires et ne doivent pas être stockés plus longtemps que leur version non réfrigérée c'est à dire environ une semaine pour les légumes et moins d'une semaine pour les viandes.

Combien temps pour faire cuire une saucisse du Larzac dans une poêle sur plaque électrique ?


Combien temps faire cuire une saucisse dans une poêle ?

Peut on congeler le reste d'une boîte de choucroute ?


Congeler le reste d'une boîte de choucroute ?

peut on manger des flageolets en boite sans les faire chauffer ?


Manger des flageolets en boite sans les faire chauffer ?

Peut on encore manger des champignon en bocaux apres la date limite ?


Manger des champignon en bocaux apres la date limite ?

Une boîte de conserve de cassoulet est elle consommable sans danger non ouverte depuis 2 ans


Cassoulet périmé depuis 2 ans, risqué ?

Bonjour est-ce que je peux mettre du bicarbonate en faisant réchauffer le cassoulet en conserve


Bicarbonate dans cassoulet en conserve ?

Combien de temps faut-il les faire cuire pour qu'ils soient bien chauds et tendres ?


Temps de cuisson des petits pois en conserve ?

Comment conserver une boîte de sardines ?


Comment conserver une boîte de sardines ?

bonjour, peut-on congeler un reste de bisque de homard en boite de conserve ? Merci.


Congeler de la bisque de homard en boite de conserve ?

Peut-on manger du cassoulet de plus de un an après la date de péremption ?


Cassoulet plus d'un an après la date de péremption?

Est-ce possible de mettre des marrons en conserve au congélateur ?


Peut-on congeler des marrons en conserve ?

Pas de liquide dans la boîte de conserve de petits pois est ce dangereux


Pas de liquide dans la boîte de conserve de petits pois

Combien de temps faut-il laisser les haricots en boîte sur le feu pour qu'ils soient bien cuits ?


Combien de temps faut-il cuire des haricots en boîte ?