Peut-on congeler des marrons en conserve ?

Est-ce possible de mettre des marrons en conserve au congélateur ?

Marie Percheron

Pour congeler des marrons en conserve, une fois la conserve ouverte, les marrons doivent être placés dans un récipient hermétique pour éviter qu'ils n'absorbent les odeurs des autres aliments du congélateur.

La texture des marrons peut changer après la congélation, car la congélation peut rendre les marrons plus mous mais cela ne devrait pas poser de problème si les marrons sont destinés à être utilisés dans des recettes où ils seront cuits ou mixés.

Il faut consommer les marrons congelés dans les six mois car au-delà leur qualité peut commencer à se dégrader.