Cuisson du céleri

Cuisson du céleri

Le céleri est un légume racine qui peut se consommer cuit au four, à l'eau ou à l'huile, entre autres.

Cuisson au four des céleris branches

Le céleri branche est un légume parfumé et croquant qui peut être dégusté cru ou cuit, selon les préférences. Doté d'un feuillage bien vert, de côtes blanches et charnues, il peut servir à la réalisation de délicieux potages. Avec une saveur piquante et un goût subtil, il s'impose comme un repas craquant et savoureux lorsqu'il est cuit au four.

Cuisson à l'eau des céléris raves

Avec un goût prononcé et agréable, le céleri rave ou céleri tubéreux, est un légume racine doté d'une pelure pâle ou brunâtre qui recouvre une chair blanchâtre, riche en vitamines (B, C), en sels minéraux (manganèse, phosphore) et en fibres alimentaires.

Cuisson à l'eau de céléris branches

Le céleri branche, est une plante légumineuse appartenant à la famille des Apiacées. Il s'agit d'une espèce de céleri constitué de grandes branches de couleur verte. Il a pour parties comestibles les pétioles charnus et croquants en bouche.

Cuisson du céleri rave au four

Le céleri rave est un légume-racine riche en vitamines, en sels minéraux, en oligo-éléments et en fibres alimentaires. Ces différents apports nutritionnels sont associés à des qualités gustatives qui en font un véritable délice. Cuite, sa chair est fondante et émerveille le palais. La saveur est même rehaussée par une cuisson au four.

Friture de céleris branches

La cuisson à l'huile est un excellent procédé qui fait du céleri branche, un véritable délice en relevant son goût subtil. Frit, ce légume peut être dégusté seul ou en association avec d'autres mets.

Friture de céléris raves

Le céleri rave est un légume racine à pelure brunâtre et à chair blanchâtre qui peut être dégusté cru ou servi en crudité dans une trempette. Avec une saveur subtilement piquante, ce légume qui offre une multitude de possibilités culinaires, peut se consommer cuit.

La pelure du céleri rave est-elle nécessaire?