Cuisson du melon

Le melon est un légume fruit qui se consomme cuit à la vapeur,à l'eau et sous la forme de purée entre autres procédés.

Cependant, le melon est plus couramment consommé cru, en salade de fruits ou en entrée, souvent accompagné de jambon cru. Il peut également être utilisé dans des cocktails ou des smoothies. Pour une cuisson à la vapeur, il est recommandé de le couper en petits morceaux et de le cuire pendant environ 10 minutes. Pour une cuisson à l'eau, le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des morceaux, mais il est généralement recommandé de le cuire pendant environ 15 minutes. En purée, le melon peut être cuit et mixé avec d'autres fruits pour créer une soupe froide ou un dessert.

Compote de melon

Pour une consommation originale du melon, on peut décider d'en faire une compote. Plusieurs méthodes existent pour cette démarche culinaire, des méthodes à mettre en pratique en fonction des inspirations. En compote, on profite mieux du goût sucré du melon et surtout de son parfum naturel.

Cuisson du melon à la poêle

Toutes les variétés de melon peuvent être cuites facilement à la poêle. On peut ensuite les intégrer à divers repas, salés ou sucrés. Si le processus est mis en route convenablement, les oligo-éléments et minéraux contenus dans le melon peuvent être préservés.

Cuisson du melon au four

La cuisson convient parfaitement au melon dont celle réalisée au four. Ce fruit conserve son goût sucré et permet de relever celui des autres aliments avec lesquels il est consommé. Il faut en général un quart d'heure pour cuire le melon au four.

Cuisson du melon à la vapeur

Pour conserver au mieux les nutriments du melon, il faut penser à le cuire à la vapeur. Le processus peut être mis en route dans un cuiseur-vapeur ou dans une casserole à couvercle. Cette cuisson se fait en moins de 15 minutes et toutes les variétés de l'espèce peuvent y être soumises.

Melon

Plante herbacée et potagère venant d'Afrique intertropicale, le melon, de goût savoureux et parfumé, appartient à la famille des Cucurbitacées. L'appellation désigne à la fois la plante et le fruit qui en est issu. Celui-ci est en réalité un faux-fruit, parfois confondu au pastèque ou melon d'eau, même si on estime que ce fruit est en réalité un genre de melon.