Cuisson du melon à la poêle

Toutes les variétés de melon peuvent être cuites facilement à la poêle. On peut ensuite les intégrer à divers repas, salés ou sucrés. Si le processus est mis en route convenablement, les oligo-éléments et minéraux contenus dans le melon peuvent être préservés.

Le melon est un fruit de la famille des Cucurbitacées qu'on consomme en tant que légume. Il en existe plusieurs variétés dont celle de type Charentais reconnaissable par sa chair orangée, sa peau verte et ses tranches particulièrement marquées. Le melon a un goût sucré mais cela n'empêche pas de le consommer en accompagnement de plats salés. On peut même le cuire à la poêle et il existe plusieurs façons de procéder.

Préparer le melon pour la cuisson

Il faut laver le melon à l'eau froide puis l'essuyer à l'aide d'un essuie-tout. Avec un couteau, on enlève sa peau avant de le couper en deux. L'usage d'une cuillère est ensuite recommandé afin d'enlever les graines qui se trouvent dans le melon. Les deux moitiés du légume doivent être découpées en plusieurs morceaux pour la cuisson à la poêle.

Cuisson du melon au four

Pour cuire le melon au four de façon classique, on met une poêle au feu et on y ajoute de l'huile. On attend que l'huile chauffe avant d'y mettre les morceaux du légume. Mais un assaisonnement doit être fait au préalable en ajoutant du sel et du poivre sur le melon.

Cuisson du melon au four: Variations et astuces

Il existe d'autres façons de cuire le melon au four. La différence principale entre celles-ci et la cuisson classique est que l'huile est remplacée par d'autres éléments et divers autres ingrédients sont intégrés.