Basilic

Le basilic, appelé scientifiquement Ocimum basilicum, est une plante logée dans la famille des Lamiacées. Originaire d'Asie du sud ou d'Afrique centrale, le basilic est utilisé comme herbe aromatique de préférence cru. Elle permet aussi de traiter diverses maladies du fait des nombreuses qualités médicinales contenues dans ses feuilles et ses sommités fleuries.

Le basilic est reconnu pour ses propriétés antispasmodiques, digestives, anti-inflammatoires et antibactériennes. Il est souvent utilisé pour soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les crampes d'estomac et la constipation. Il peut également aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe grâce à ses propriétés expectorantes. En outre, le basilic est également utilisé pour traiter les maux de tête, l'insomnie et l'anxiété grâce à ses propriétés apaisantes. En usage externe, il peut être utilisé pour traiter les piqûres d'insectes, les coupures et les écorchures grâce à ses propriétés antiseptiques.

Propriétés et substances actives du basilic

On trouve dans le basilic des propriétés stomachiques, lactagogues, carminatives, antibactériennes, sédatives et antispasmodiques. Des vertus narcotiques et hypoglycémiantes sont également contenues dans la plante. Les substances actives du basilic sont nombreuses. Elle renferme en effet des antioxydants dont l'acide rosmarinique qui agit en synergie avec la vitamine E.

Bienfaits du basilic pour la santé

Des études ont permis de se rendre compte du potentiel hypoglycémiant du basilic, ce qui est très bénéfique pour les diabétiques. La plante participe en effet à la baisse significative du taux de sucre dans le sang. Le basilic assure également une bonne protection des cellules du foie et de l'aorte et se présente comme un moyen de lutte de l'infarctus du myocarde.

Congeler le basilic

Le basilic est une herbe aromatique native de l'inde et ayant pour nom scientifique Ocimum basilicum . Les feuilles de basilic sont réputées pour leurs propriétés médicinales et culinaires, et elles exhalent une senteur exquise. Le basilic est riche en nutriments et confère une saveur inestimable à un certain nombre de plats, comme la salade de poulet au parmesan. On peut congeler basilic frais et l'avoir sous la main pour ses recettes préférées toute l'année.

Usage thérapeutique du basilic

Dans le but de se traiter avec du basilic, la plante peut être prise de diverses manières. Il est en entre autres possible de faire une infusion, de réaliser un cataplasme ou de procéder par vaporisation. Concernant l'infusion par exemple, il faut prendre une cuillerée à café par tasse d'eau bouillante après un repas riche. Cette prise facilitera la digestion en plus du bénéfice thérapeutique attendu par rapport aux maladies citées plus haut. Il est possible d'intégrer les fleurs de basilic dans les plats de salades de légumes ou de fruits pour bénéficier de leurs bienfaits.

Précautions et contre-indications

La forte teneur du basilic en vitamine K peut être problématique pour les personnes utilisant des médicaments anticoagulants. Il leur est conseillé de consulter un diététiste-nutritionniste qui leur permettra de trouver le niveau des apports en vitamine K le plus approprié à leur état. Il est bon de savoir que cette vitamine intervient dans la coagulation du sang, ce qui s'oppose à l'effet des médicaments anticoagulants.