Peut on boire l eau de cuisson des pois gourmands ?
Maladies du pois
Le pois gourmand est sensible aux maladies. Des parasites agricoles, des virus et divers champignons attaquent et ravagent les cultures.
Parmi les maladies les plus courantes, on trouve l'oïdium, qui se manifeste par un feutrage blanc sur les feuilles, les tiges et les gousses. Le mildiou, une autre maladie fongique, provoque des taches jaunes sur les feuilles qui finissent par se dessécher. Les pucerons peuvent également causer des dommages importants en suçant la sève des plantes.
Les virus, tels que le virus de la mosaïque du pois, peuvent également affecter les cultures de pois gourmands. Ce virus provoque des taches jaunes et vertes sur les feuilles, ce qui peut réduire le rendement de la récolte. Les nématodes, des vers microscopiques, peuvent également attaquer les racines des pois, provoquant des nodules et un retard de croissance.
Pour lutter contre ces maladies, il est recommandé de pratiquer la rotation des cultures, d'utiliser des variétés résistantes aux maladies et d'appliquer des traitements fongicides ou insecticides si nécessaire.
Anthracnose du pois
Les cultures de pois sont très menacées par l'anthracnose, une pathologie qui fait d'ailleurs partie des affections les plus courantes survenant sur cette plante. Les pois protéagineux sont les plus sensibles à cette maladie qui peut faire d'importants dégâts.
Bruche du pois
Les grains de pois attirent de nombreux insectes comme la bruche du pois qui fait d'importants ravages. On la remarque aussi dans les cultures de haricot.Appelée également charançon du pois, la bruche du pois ou Bruchus pisorum est un insecte coléoptère chrysomélidé voisin des Curculionidae. L'insecte adulte a une forme globulaire, fait entre 6 et 7 mm de longueur et est pourvu de longues pattes.
Cécidomyie du pois
Les cultures de pois effectuées dans le nord de la France sont très souvent attaquées par la cécidomyie du pois, un insecte ravageur dont l'action peut conduire à de mauvaises récoltes. Sa nuisibilité est toutefois faible sur les pois d'hiver que l'insecte attaque généralement en cours ou en fin de floraison.
Jaunisse apicale du pois
C'est une maladie virale qui affecte les cultures de pois. Sa survenue est aussi constatée dans les champs de fèves.
Fonte des semis du pois
Des productions entières de pois peuvent être perdues à cause de la fonte des semis, une maladie cryptogamique qui peut attaquer les plantules avant ou après leur levée. Cette pathologie est aussi appelée pythium, en référence au genre de champignons à la base de sa survenue.
Nécroses du pois
De nombreux champignons engendrent sur les cultures de pois des nécroses qui affaiblissent petit-à-petit tout le système racinaire de la plante et l'empêche de bien se développer. Ces parasites peuvent agir individuellement ou en association et leurs attaques peuvent être très graves si elles sont précoces. On utilise souvent le terme « pied noir » pour évoquer ce type d'affection sur le pois.
Noctuelle à point blanc du pois
On compte la noctuelle à point blanc parmi les ravageurs des cultures de pois. La chenille de ce petit papillon attaque aussi diverses plantes potagères dont les betteraves, les choux et les carottes. Cet insecte est très répandu partout en France, particulièrement dans le sud.
Mosaïque commune du pois
La mosaïque commune du pois fait partie des maladies virales du pois. Elle se signale aussi sur la fève.
Nématodes du pois
La plupart des légumineuses est envahie par les nématodes et le pois n'échappe pas à cette attaque. Ces petits vers causent tellement de dégâts dans les cultures qu'il importe de prendre des mesures spéciales contre eux.
Oïdium du pois
Des cas d'oïdium constaté sur le pois sont fréquents dans le sud de la France. Cette maladie affecte la plante lorsque les températures sont supérieures à 20°C et aussi lorsque les hygrométries sont particulièrement fortes. L'oïdium est généralement peu nuisible au pois car la, pathologie se déclare tardivement dans les parcelles de culture.
Orobanche crenata du pois
Il existe 4 espèces d'orobanche dont l'orobanche crenata qui fait partie des deux plus dangereuses. En effet, cette herbe parasite attaque les racines de nombreuses cultures, dont celle du pois, et créent d'importantes pertes de production. L'orobanche crenata est un gros problème particulièrement pour les jardiniers des régions méditerranéennes.
Mildiou du pois
On ne peut passer outre le mildiou dans le lot des maladies cryptogamiques les plus dangereuses dans la culture du pois. Il faut s'en méfier car ses conséquences peuvent être très graves et aboutir même à un refus de la parcelle.
Noctuelle gamma
Papillon migrateur hivernant généralement dans les régions méditerranéennes et en Afrique du nord, la noctuelle gamma crée des dommages dans les cultures de pois. Chaque année, on en voit plusieurs individus en France dans les mois de juin et de juillet. Et en fonction des conditions climatiques, leur migration peut être rapide ou lente.
Pois gourmands
Parmi les variétés cultivées de petit pois, on trouve le pois gourmand. C'est une légumineuse, également appelée « mangetout », qui serait apparue en Europe dès le VIIIe siècle. Sa différence fondamentale avec le petit pois classique est l'absence dans sa gousse d'une membrane dure appelée parchemin. Il n'est pas utile d'écosser les pois gourmands avant de les consommer. La gousse et la graine se mangent à la fois d'où son surnom de pois « mangetout ».
Thrips du pois
Les cultures de pois subissent les attaques de plusieurs ravageurs dont le thrips du pois. A travers les pullulations de cet insecte, il s'en suit l'affaiblissement de la plante, l'avortement des fleurs ainsi que des pertes de récolte. Le thrips du pois peut être un vecteur de viroses. On le remarque aussi dans d'autres cultures de légumineuses comme la fève et le haricot.
Rouille du pois
Les cultures de pois sont généralement peu affectées par la rouille, et la plupart des cas est recensée dans les régions continentales à climat chaud et sec. Cette pathologie peut causer des pertes si l'attaque a lieu à un stade précoce. Son développement se fait à partir de la floraison.
Sclérotiniose du pois
En pleine extension dans les cultures de pois, la sclérotiniose est une grave maladie entrainant de sérieuses chutes de rendements. Quand elle se manifeste, des organes de conservation s'accrochent dans le sol et permettent à la pathologie de nuire pendant longtemps. On remarque sa survenue le plus souvent dans les cultures de pois à végétation abondante ou versées et aussi dans des rotations où des cultures sensibles sont pratiquées, comme celles du trèfle et des légumières.
Tordeuse du pois
La tordeuse du pois est un papillon nuisible au pois, surtout aux protéagineux. Elle effectue généralement son vol au tout début de la floraison, ravage les plants de pois et provoque ainsi de grosses pertes de rendement.
Sitone du pois
En Europe et en Amérique du nord, les cultures de pois sont menacées sérieusement par le sitone du pois, un insecte polyphage qui s'attaque également plusieurs autres légumineuses. Il passe généralement à l'attaque à partir du début du printemps jusqu'à la fin de l'été.
Puceron vert du pois
De nombreux dégâts directs peuvent être provoqués par le puceron vert du pois, un insecte piqueur-suceur qui se signale au début de la floraison dans les plantations de pois. Ce ravageur s'attaque à d'autres légumineuses comme le trèfle et le haricot, et est aussi à la base de la survenue de quelques viroses.
Pourriture grise du pois
C'est généralement à partir de la floraison que survient la pourriture grise du pois. Appelée aussi botrytis, cette pathologie est visible dans une culture des pois tous les 4 ou 5 ans. La pourriture grise est à prendre au sérieux car elle peut causer d'importantes pertes de rendement et même la perte d'une récolte.
Peut-on utiliser l'eau de cuisson des pois gourmands ?
Bjr, j'ai mes petits pois qui ont bien germé puis ont commencé a dépérir. En fait ils ne mettent pas de radicelles et dépérissent. Pourquoi ? Merci de m'aider à comprendre
Pourquoi mes petits pois ne mettent pas de radicelles et dépérissent-ils ?
Combien de temps doit on cuire les pois gourmands dans le panier vapeur cookeo
Combien de temps doit on cuire les pois gourmands dans le panier…
Quelle est la différence entre des pois gourmands et des pois mange tout
Je suis en culture AB dans le Gers. Je souhaite réaliser un couvert végétal à base de protéagineux entre le blé de la récolte 2018 et le tournesol prévu pour le printemps 2019. Pour limiter le risque anthracnose, quelle espèce dois-je semer si j'envisage une culture de pois chiche en 2020. J'ai à ma disposition du pois d'hiver, de la féverole d'hiver et de la vesce d'hiver. Le semis du couvert est prévu en septembre et sa destruction dès que le sol sera bien ressuyé de fin mars à mi avril.
Bonjour.
Mes petits sont touchés par l'oïdium. Même les gousses. Puis-je manger mes petits pois?
Merci
bonjour ,est ce qu'il y a un risque de consommer des petit pois dont la cosse et atteinte partiellement de tache grise quand j'ouvre une cosse les petit pois semble bien vert et au gout sucré
merci de la réponse