Pourriture apicale de la tomate

Suite à une alternance de temps sec et de temps humide, la tomate peut être atteinte par la pourriture apicale, une maladie couramment dénommée par les termes « tache noire ». Celle-ci est également appelée « maladie du cul noir ».

La pourriture apicale est causée par un déséquilibre en calcium dans la plante. Ce déséquilibre peut être dû à une carence en calcium dans le sol, mais plus souvent, il est causé par des fluctuations dans l'approvisionnement en eau de la plante, qui affectent sa capacité à absorber le calcium disponible. Les symptômes de la pourriture apicale apparaissent généralement sur les fruits verts ou en cours de maturation, commençant par une petite tache aqueuse à l'extrémité du fruit qui s'élargit et s'assombrit avec le temps. Si elle n'est pas traitée, la pourriture apicale peut entraîner la perte de la majorité, voire de la totalité, de la récolte de tomates d'une plante.

Problème physiologique de la pourriture apicale

Si on s'en tient au sens strict du terme, la pourriture apicale n'est pas une maladie en tant que telle. En fait, sa survenue n'est pas causée par une bactérie, ni un virus encore moins par un champignon. La pourriture apicale est simplement due à un problème physiologique en rapport principalement à plusieurs facteurs. Ces facteurs découlent du non respect de certaines bonnes conditions de culture de la tomate.

Facteurs déclenchement pourriture apicale tomate

Lorsque certains éléments ne sont pas pris en compte dans la culture de la tomate, il y a de fortes chances que le fruit de la récolte présente des symptômes de la pourriture apicale. Il s'agit en grande partie d'un approvisionnement insuffisant en eau, ainsi qu'une carence en calcium du sol de culture. En outre, un pH trop faible et une teneur élevée en potassium, en ammonium ou en magnésium peut permettre le développement de la pourriture apicale. Par ailleurs, certaines mauvaises semences aboutissent à une destruction partielle des racines et favorisent la survenue de la tache noire.

Variétés de tomates sensibles à la pourriture apicale

Certaines variétés de tomate montrent une bonne résistance à la pourriture apicale, ce qui n'est cependant pas pour d'autres qui en sont très sensibles. Il s'agit des variétés de forme allongée telles que San Marzano, Cornue des Andes et Banana orange.

Lutte contre la pourriture apicale de la tomate

La meilleure façon de lutter contre la pourriture apicale est de veiller à respecter toutes les bonnes conditions de culture à la base de la survenue de la maladie. Il est donc nécessaire de faire les arrosages régulièrement et convenablement et de faire un paillage afin que le sol reste frais. Il ne faut pas hésiter à faire un amendement en calcium, avec du nitrate de calcium, sur les terrains trop argileux, sableux ou acides. Les conditions climatiques doivent être prises en compte dans la culture de la tomate afin d'éviter autant que possible les alternances de longues périodes sèches et de longues périodes humides.