Citronnier

Citronnier

Avec une chair juteuse, très acide et riche en vitamine C, le citron est un agrume à écorce lisse allant du vert au jaune éclatant. Il appartient à la famille des Rutacées et aurait été diffusé sur toute la planète par les navigateurs qui le consommaient en vue de lutter contre le scorbut. L'agrume est produit par le citronnier, un arbuste pouvant faire 10 m de haut et dont les feuilles sont persistantes.

Le citronnier est une plante subtropicale qui ne tolère pas les températures inférieures à -5°C. Il préfère les sols bien drainés et nécessite une exposition ensoleillée pour produire des fruits. Les citronniers sont généralement autofertiles, ce qui signifie qu'ils n'ont pas besoin d'un autre arbre pour polliniser leurs fleurs et produire des fruits. Les citrons commencent à mûrir environ sept à neuf mois après la floraison. Les citronniers peuvent produire des fruits toute l'année s'ils sont cultivés dans des conditions appropriées.

Variétés de citrons: Eureka, Fino, Lisbon, Verna, Meyer

En fonction de leur valeur commerciale, on trouve plusieurs variétés de citrons. On peut citer :

Plantation et culture du citronnier

Dès le printemps, on peut entamer la plantation du citronnier. Un trou pas très profond doit être creusé. Le plus important est de veiller à ce que le pot à y mettre ne soit pas enseveli. En cas de plantation de plusieurs citronniers, une distance minimale de 2 mètres doit être respectée. Un mélange de terreau et de sable est nécessaire pour la préparation de la parcelle.

Citronnier qui perd ses feuilles

Si votre citronnier perd ses feuilles les différentes causes peuvent être: une erreur d'arrosage, un apport excessif d'engrais, un problème de température tel qu'un courant d'air ou, plus rarement, un parasite ou une maladie.

Yuzu

Originaire de Chine, le yuzu est un arbre de la famille des Rutacées. Il produit un fruit du même nom qui est en fait un genre d'agrume. On l'appelait autrefois Citrus junos. Le yuzu est en réalité un hybride de mandarine sauvage et de Citrus ichangesis. C'est au cours de la dynastie Tang qu'il fut introduit au Japon et en Corée, deux pays où sa culture est développée. Le yuzu est souvent appelé « citronnier du Japon ».

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