Citron caviar

Le citron caviar, appelé scientifiquement Citrus australasica ou Microcitrus australasica est un rare agrume importé d'Australie. On le désigne aussi par les termes « caviar lime », « wild finger lime », « australian finger lime » ou encore « citron perle ». C'est le fruit d'un buisson épineux présent dans la forêt vierge australienne, au cœur des régions côtières du Queensland et du New South Wales, des Etats de la côte-est de l'Australie.

Ce citron, long de 7 à 10 cm, fait penser en aspect à un cornichon. Lorsqu'on l'ouvre, on découvre une pulpe composée de plusieurs petites billes roses ou vert clair ressemblant au caviar. Le goût de ces billes est proche de celui du citron et du pamplemousse. Le citron caviar est utilisé pour la réalisation de plusieurs recettes gourmandes et est surtout apprécié pour ses vertus détoxifiantes et amincissantes.

Les composants du citron caviar

A l'instar des autres agrumes, le citron caviar est très riche en vitamine C. On y trouve en outre du lycopène, un antioxydant du genre tétraterpène appartenant à la famille des Caroténoïdes. Dans les graines du citron caviar sont présents de précieux acides gras essentiels qui ont un rôle important dans l'organisme.

Bienfaits du citron caviar pour la santé et la beauté

Cet agrume est recommandé pour réaliser un bon drainage des reins. Il permet de les détoxifier intensivement et réalise la même action au niveau de la peau. Le citron caviar est considéré comme un bon allié minceur du fait de sa possibilité à déstocker toutes les réserves de graisse. La consommation du citron caviar est ainsi conseillée aux personnes qui veulent garder la ligne.

Produits à base de citron caviar pour mincir et raffermir

Des produits ont été élaborés avec du citron caviar et sont recommandés à ceux qui veulent affiner leur silhouette, rester jeune ou avoir une peau tonique. Il existe par exemple un soin dermo-cosmétique de la plante fait avec du lys blanc. Il s'agit d'une crème anticellulite dont l'efficacité est visible au bout de 2 semaines. On l'applique après la douche au niveau des cuisses, des fesses, du ventre, de la hanche et des bras afin d'éliminer les graisses et raffermir la peau.