Avoine

L'avoine, de son nom scientifique Avena sativa, est une céréale à graines des régions tempérées. Elle appartient à la famille des Poacées et à la tribu des Aveneae. L'avoine est une plante bisannuelle cultivée comme céréale d'hiver ou de printemps.

L'ancêtre sauvage de l'avoine, Avena sterilis, provient du croissant fertile au Proche-Orient. La domestication de cette espèce sauvage s'est faite à l'âge de bronze en Europe. A cette époque, l'avoine était une culture de second rang. Les feuilles de l'avoine sont longues, effilées et dépourvues de pilosités. Ses fleurs hermaphrodites, pollinisées par le vent, sont groupées dans des panicules lâches. Le grain d'avoine est un caryopse pileux recouvert de glumelles.

Utilisations de l'avoine en alimentation humaine, animale et comme plante de couverture

L'avoine est utilisée pour l'alimentation animale et pour l'alimentation humaine. Elle sert également comme plante de couverture

Culture de l'avoine: Semis, fertilisation, maladies et ravageurs

L'avoine est plantée au printemps ou au début de l'été dans les régions froides. Une plantation précoce est essentielle pour une bonne récolte car l'avoine entre en dormance lors des fortes chaleurs de l'été.

Folle avoine et avoine stérile

Les avoines sont des plantes monocotylédones de la famille des Poacées. Il y a deux d'entre elles qui sont bien connues comme des adventices, à savoir la folle avoine et l'avoine stérile. Sur le plan scientifique, elles sont dénommées respectivement Avena fatua et Avena sterilis. On peut aussi les désigner par divers noms scientifiques comme « avoine sauvage », « yeot-mellou » et « aigron ».