Cuisson du melon au four

Pour cuire le melon au four de façon classique, on met une poêle au feu et on y ajoute de l'huile. On attend que l'huile chauffe avant d'y mettre les morceaux du légume. Mais un assaisonnement doit être fait au préalable en ajoutant du sel et du poivre sur le melon.

La cuisson se fait en 12 minutes. Les morceaux du melon doivent être retournés toutes les 2 minutes afin de permettre que tous leurs côtés cuisent bien et éviter surtout qu'ils brûlent. A la fin, le légume prend un aspect doré et devient croustillant.