Stockage optimal des champignons en boîte de conserve

Les champignons en boîte de conserve peuvent perdre tout ou une partie de leurs qualités spécifiques avant la date limite de consommation s'ils ne sont pas bien conservés. Pour une conservation optimale, vous devez stocker la boite dans un endroit sombre et sec, tout en faisant en sorte que la température qui y prévaut, reste fraîche.

Il faut donc la garder dans un endroit qui n'est pas exposé à des variations importantes de température, à une forte chaleur et à une humidité. La cuisine au sein de laquelle elle peut être exposée à une forte chaleur (cuisinière) n'est pas un lieu bien indiqué.

Cependant, un endroit frais, une armoire à provisions ou un garde-manger peut être une zone appropriée pour l'entreposage des boites de conserve contenant des champignons.