Est-il nécessaire de retirer le liquide des champignons en conserve avant de les mettre au congélateur pour les conserver plus longtemps ?

Oui, il est préférable de vider l'eau des champignons en conserve avant de les congeler.

L'eau peut augmenter la formation de cristaux de glace qui peuvent altérer la texture des champignons.

Après avoir vidé l'eau, il est recommandé de rincer les champignons à l'eau froide pour enlever tout excès de sel ou de conservateur.

Ensuite, les champignons peuvent être séchés avec du papier absorbant avant d'être placés dans un sac de congélation ou un contenant hermétique.

Il faut ne pas trop remplir le contenant pour permettre aux champignons de se congeler uniformément.

Une fois congelés, les champignons peuvent être utilisés dans diverses recettes comme des soupes, des ragoûts ou des sautés.