J'aimerais faire dans la vente du piment écrasé cuit. Que faut-il mettre à l'intérieur du piment cuit pour éviter qu'il ne se fermente Lors de l'attente dans les rayons du supermarché ? Mon piment serait assaisonner et prêt à être consommé, du coup j'ai peur qu'il se fermente

J'aimerais connaître comment conserver le piment écrasé,