Partenariats GAEC-AMAP

Les groupements agricoles d'exploitation en commun (GAEC) sont, avant tout, des entreprises qui ont besoin de faire du chiffre d'affaires afin d'assurer leur pérennité. Mais, en restant fidèles à l'agriculture paysanne, ils se trouvent confrontées à la question cruciale de leur rentabilité, étant entendu qu'ils n'entrent pas vraiment dans les canevas des productions préconisées et escomptées par l'industrie agro-alimentaire.

Face aux fluctuations inattendues des prix d'achat de leurs produits ( céréales, lait, viande, légumes et fruits), ces sociétés d'exploitants agricoles trouvent une vraie bouffée d'oxygène auprès de regroupements de consommateurs de proximité que sont les AMAP (Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne). Un GAEC peut ainsi se lier à plusieurs associations de consommateurs. Ce qui permet à ses membres de se concentrer sur leurs activités respectives et même de procéder sur leurs fermes à quelques diversifications et transformations (pains, fromages, tommes, jus de fruits ...).

Partenariat gagnant GAEC-AMAP

Soucieux de manger des aliments frais, sains et produits dans le respect de l'environnement et des animaux, les « amapiens » n'hésitent pas à s'engager dans des partenariats solidaires avec des fermiers établis non loin de chez eux. Outre l'apport financier qui se traduit par le paiement d'avance des produits à livrer, les consommateurs sont disposés à prêter main forte aux GAEC en cas de sinistres. Ainsi, au delà du financement, les producteurs peuvent solliciter et obtenir des soutiens d'appoint. Même les échecs de production sont supportés par tous dans le cadre de ce soutien au monde paysan. Un lien social fort se crée entre producteurs et consommateurs.

Distribution de paniers de produits locaux

Avec les circuits courts, les producteurs prennent la pleine mesure de leur responsabilité, celle de nourrir des consommateurs de proximité. La distribution peut s'effectuer aussi bien à la ferme que dans un autre lieu choisi par l'association des consommateurs. Toujours est-il que les producteurs acheminent les aliments au lieu de distribution. Chaque consommateur y effectue le déplacement pour récupérer son panier. Il peut éventuellement se faire remplacer par une personne de son choix. Mais en cas d'absence, il n'y a pas remplacement, ni remboursement.