Partenariat gagnant GAEC-AMAP

Soucieux de manger des aliments frais, sains et produits dans le respect de l'environnement et des animaux, les « amapiens » n'hésitent pas à s'engager dans des partenariats solidaires avec des fermiers établis non loin de chez eux. Outre l'apport financier qui se traduit par le paiement d'avance des produits à livrer, les consommateurs sont disposés à prêter main forte aux GAEC en cas de sinistres. Ainsi, au delà du financement, les producteurs peuvent solliciter et obtenir des soutiens d'appoint. Même les échecs de production sont supportés par tous dans le cadre de ce soutien au monde paysan. Un lien social fort se crée entre producteurs et consommateurs.

Dans la pratique, un contrat est signé entre les GAEC et chaque AMAP à la quelle ils livrent une partie ou la totalité de leurs productions. Les agriculteurs s'engagent à respecter la charte des AMAP et à livrer périodiquement des aliments frais sous forme de « paniers ». C'est la contrepartie des montants qui leur sont versés par avance ! A noter qu'ils ont la liberté de vendre leurs surplus de production sur les marchés ou auprès d'autres consommateurs.