Lauracées

La famille des Lauracées est une famille de plantes dicotylédones qui comprend environ 50 genres et plus de 3000 espèces. Ces plantes sont principalement des arbres et des arbustes, et sont largement réparties dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Les Lauracées sont connues pour leurs feuilles persistantes et leurs fleurs souvent parfumées.

Parmi les espèces les plus connues de cette famille, on trouve le laurier, le camphrier, le cannelier et l'avocatier. Leurs fruits et leurs feuilles sont souvent utilisés en cuisine pour leur arôme distinctif. Par exemple, les feuilles de laurier sont couramment utilisées dans la cuisine méditerranéenne, tandis que l'écorce du cannelier est utilisée pour produire de la cannelle. L'avocat, quant à lui, est un fruit populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier.

En outre, certaines espèces de Lauracées sont également utilisées pour leurs propriétés médicinales. Par exemple, l'huile de camphre est utilisée comme antiseptique et comme remède contre la toux et les douleurs musculaires.

Laurier

Symbole de sagesse et de victoire depuis l'antiquité, le laurier qui provient du mot latin laurus, est une plante originaire du bassin méditerranée et du Proche-Orient. Également appelée laurier noble, laurier commun, laurier d'Apollon ou laurier sauce, cette plante appartient à la famille botanique des Lauracées. Elle a pour nom scientifique Laurus nobilis.

Laurier médicinale

Le laurier est une plante vivace. On lui prête bien d’autres noms usuels, le laurier d'Apollon, le laurier ordinaire, le laurier sauce ou encore le laurier noble. Il appartient à la famille botanique des Lauracées. La plante a pour nom scientifique, Laurus nobilis. Elle croît dans les lieux secs et chauds, dans les sols profonds et riches en humus, les sols sablonneux, les sols drainés et fertiles, dans les coteaux et aux bords des ruisseaux. Elle est, aussi, cultivée à des fins ornementales ou condimentaires dans des jardins. La floraison intervient au cours de la période comprise entre les mois de mars et de mai.