Laurier médicinale

Le laurier est une plante vivace. On lui prête bien d'autres noms usuels, le laurier d'Apollon, le laurier ordinaire, le laurier sauce ou encore le laurier noble. Il appartient à la famille botanique des Lauracées. La plante a pour nom scientifique, Laurus nobilis. Elle croît dans les lieux secs et chauds, dans les sols profonds et riches en humus, les sols sablonneux, les sols drainés et fertiles, dans les coteaux et aux bords des ruisseaux. Elle est, aussi, cultivée à des fins ornementales ou condimentaires dans des jardins. La floraison intervient au cours de la période comprise entre les mois de mars et de mai.

Les racines sont ramifiées. Pouvant atteindre une hauteur de 8 mètres, la tige est grosse, ferme assez droite et ligneuse. D'un vert foncé, les feuilles, d'environ 10 cm de long, sont alternes, lancéolées, entières, assez fermes, avec une légère ondulation sur les bords. Elles sont d'un vert foncé brillant au-dessus et de couleur mate en dessous. Les fleurs jaunes ou blanches forment de petites ombelles ou des grappes à l'aisselle des feuilles. Les fruits qui ont la grosseur d'une petite cerise sont des baies globuleuses de couleur noire à maturité, de 1 à 1,5 cm de long.

Les baies sont odorantes, aromatiques, avec un goût amer. Il est fait usage des feuilles, des fleurs et des baies. Les feuilles sont aromatiques et très parfumées. Elles sont plus amères lorsqu'elles sont fraîches et les feuilles les plus anciennes sont plus parfumées que les plus jeunes. En séchant, elles ne perdent pas la saveur qui les caractérise. La récolte s'effectue toute l'année et la conservation se fait dans un endroit sec et aéré.

Bienfaits médicinaux du laurier (Laurus nobilis)

Le laurier est une plante tonique qui redonne du tonus aux organismes affaiblis. Il possède des vertus digestives qui facilitent la digestion, avec des activités carminatives (qui permettent de réduire les gaz intestinaux) et apéritives (qui stimulent l’appétit). Elle développe des activités antispasmodiques qui permettent d’apaiser les spasmes. C’est une plante antiseptique (détruisant les microbes qui provoquent les infections), antibactérienne (qui détruit les bactéries ou inhibe leur croissance) et antifongique (qui détruit les champignons et les levures). Le laurier présente, également, des propriétés expectorantes qui favorisent l’évacuation des sécrétions bronchiques et pharyngées. C’est une plante sudorifique qui fait transpirer.

Préparations médicinales du laurier: Infusion, décoction et applications externes

En usage interne, pour une infusion, il convient d’avoir recours aux feuilles dans une proportion de 10 à 20 g pour une tasse d’eau chaude, à raison de deux ou trois tasses par jour après les repas. L’on utilise, pour faire une décoction, 20 g des feuilles pour un demi-litre d’eau, à raison de 2 ou 3 tasses par jour.

Laurier

Symbole de sagesse et de victoire depuis l'antiquité, le laurier qui provient du mot latin laurus, est une plante originaire du bassin méditerranée et du Proche-Orient. Également appelée laurier noble, laurier commun, laurier d'Apollon ou laurier sauce, cette plante appartient à la famille botanique des Lauracées. Elle a pour nom scientifique Laurus nobilis.