Symptômes de la pourriture blanche de la pomme de terre

La pourriture blanche ou scelerotiniose débute au niveau de la tige principale du plant. Des taches remplies d'eau apparaissent d'abord au niveau de la tige qui est en contact avec le sol. La base de la tige est alors recouverte d'un mycélium d'une couleur blanche vive qui produit de petits amas durs de 0,3 mm à 2 cm de diamètre appelés sclérotes. Des masses fongiques de couleur noire se développent ainsi autour de la tige. Cette contamination, qui peut apparaitre à l'intérieur de la tige, entraine également la décoloration de cette partie de la plante qui devient creuse. Cette infection ceinture la tige et affecte les feuilles qui jaunissent et tombent. Quant à la plante, elle dépérit, flétrit, puis s'affaisse. Au niveau des tubercules, cette pourriture qui est assez rare se manifeste avec la présence de lésions sombres; des sclérotes apparaissent ainsi au niveau de cette pourriture.

Les tubercules infectés présentent des symptômes de pourriture molle et humide. Les tissus infectés deviennent brunâtres et dégagent une odeur désagréable. Les sclérotes peuvent également se développer à l'intérieur des tubercules, provoquant des taches noires visibles à la surface. En conditions humides, un mycélium blanc peut se développer sur la surface des tubercules. Si l'infection est grave, les tubercules peuvent se décomposer complètement. En outre, la pourriture blanche peut également affecter les racines de la plante, provoquant leur pourriture et leur décoloration. La maladie peut se propager rapidement dans le champ, surtout en conditions humides et froides.