Agent pathogène de la pourriture blanche de la pomme de terre

La pourriture blanche est également appelée moisissure blanche ou pourriture sclérotique.
Le champignon qui est à l'origine de cette pathologie végétale est dénommé Sclerotina sclerotiorum. Ce micro-organisme nuisible appartient au genre Sclerotina. Il infecte non seulement la pomme de terre mais également bien d'autres espèces végétales, environ plus de 300 espèces de plantes. Cet agent pathogène prolifère lorsqu'il bénéficie d'un milieu relativement humide ou d'un hiver doux.

Il se propage par des spores aériennes qui peuvent voyager sur de longues distances. Une fois que ces spores atterrissent sur une plante hôte, elles germent et pénètrent dans les tissus de la plante, provoquant une infection. Les symptômes de l'infection par Sclerotina sclerotiorum comprennent le flétrissement, le brunissement et la pourriture des tissus de la plante. Les plantes infectées produisent également des structures de survie appelées sclérotes, qui sont des masses dures et noires de tissu fongique. Ces sclérotes peuvent rester dormants dans le sol pendant de nombreuses années, infectant de nouvelles plantes lorsqu'elles sont plantées. La lutte contre la pourriture blanche nécessite une combinaison de pratiques culturales, telles que la rotation des cultures et l'élimination des débris de plantes infectées, et l'utilisation de fongicides.