Oseille de Guinée

L'oseille de Guinée, encore connue sous le nom de roselle est une plante herbacée appartenant à la famille des Malvacées. En Afrique de l'ouest, le calice coloré de la roselle sert à confectionner une boisson rafraîchissante appelée bissap notamment en Côte d'Ivoire. Le nom scientifique de cette plante dont les feuilles sont consommées comme légumes, est Hibiscus sabdariffa.

L'oseille de Guinée est une plante tropicale, dont l'aire d'origine est l'Afrique occidentale. Sa taille à maturité varie entre 2 et 2,5 m. Ses feuilles comportent entre 3 et 5 lobes.

Les fleurs ont, quant à eux, un diamètre généralement compris entre 8 et 10 cm. Ces fleurs ont une corolle dont les pétales ont une base rouge.

Le calice a, lui, une couleur rouge vif. Les fruits de la roselle arrivent à maturité au bout de 6 mois.

Utilisations et bienfaits de l'oseille de Guinée

Dans certaines régions l'oseille de Guinée est cultivée pour sa tige dont on extrait une fibre semblable au jute. Les feuilles bouillies, de la plante, sont consommés par différents peuples. Ils font notamment partie de l'accompagnement du Tchep une spécialité sénégalaise à base de riz.

Culture de l'oseille de Guinée: Fertilisation, semis et récolte

La roselle aime les sols humifères et bien drainés. L'oseille de Guinée aime également les régions ensoleillées.