Sont-elles sûres (elles peuvent avoir mauvais goût mais ça n'importe peu) si elles ont été utilisées après 4 ans de congélation?
Conseils de conservation des framboises
La framboise est un fruit délicat qui ne se conserve pas bien au réfrigérateur ou tout au moins a une durée de conservation au frais limitée à 48 heures lorsque les fruits sont encore dans la barquette d'origine. Pour une meilleure conservation, il faut préférer le congélateur. Avant d'être congelés, les fruits doivent être étalés et recouverts d'un papier aluminium. La température idéale est inférieure ou égale à -20° C.
Une fois congelées, les framboises peuvent être transférées dans un sac de congélation hermétique pour économiser de l'espace. Il est important de noter que les framboises congelées doivent être utilisées dans les 12 mois pour une qualité optimale, bien qu'elles restent sûres à consommer indéfiniment si elles sont conservées à 0° F (-18° C) ou moins. Pour décongeler, il suffit de les laisser à température ambiante pendant une heure ou deux avant de les utiliser. Les framboises décongelées peuvent être utilisées de la même manière que les framboises fraîches dans la plupart des recettes.