Cuire le concombre avec une casserole à couvercle

Il est possible de cuire le concombre à la vapeur en utilisant une casserole à couvercle. Une passoire métallique est indispensable dans cette démarche car c'est dans celle-ci qu'on dispose les morceaux du légume.

On met de l'eau dans la casserole et on la fait bouillir. Lorsque l'ébullition est constatée, la passoire contenant les morceaux de concombre est déposée sur la casserole et fermée avec le couvercle. Après 5 à 8 minutes, les morceaux du légume sont plus tendres, ce qui signifie qu'ils sont cuits. Avec cette méthode, il faut veiller à ce que l'eau ne soit pas en contact avec le concombre.