Cuisson des cacahuètes au four

Cuisson des cacahuètes au four

Concentrées de protéines et de fibres alimentaires, les cacahuètes sont des graines de forme ovoïde, recouvertes d'un tégument ou d'une enveloppe rougeâtre, mauve ou blanchâtre. Elles renferment bien d'autres nutriments, notamment des vitamines et des sels minéraux. Ces aliments sont savoureux et croquants lorsqu'ils sont cuits au four.

La cuisson au four traditionnel et au four à micro-ondes est bien adaptée à ces graines d'arachides. Les cacahuètes grillées au four constituent des collations nutritives et faciles à réaliser. Ces croustillantes merveilles alimentaires charment les papilles.

Cuisson des cacahuètes au four traditionnel

Pour griller convenablement les cacahuètes, il convient de préchauffer le four à 180°C. Ensuite, les cacahuètes sont débarrassées de toute saleté ou particules de poussière à travers un rinçage méticuleux. Égouttées, ces graines d'arachides propres et prêtes pour la cuisson sont mises dans un grand bol en vue de les mélanger avec une huile végétale (de préférence, l'huile d'arachide) et du sel tout en les enrobant soigneusement.

Griller des cacahuètes au micro-ondes

Le goût des cacahuètes est meilleur lorsque ces graines d'arachides sont grillées au four à micro-ondes. La procédure de cuisson particulièrement rapide, débute avec la répartition des cacahuètes en une seule couche sur un plat à micro-ondes, non couvert.

Comment griller les cacahuètes sans les brûler