Cuisson des haricots rouges et blancs à la poêle

Les haricots rouges et blancs en conserve doivent être égouttés et rincés avant de les cuisiner. Ils sont déjà cuits, il suffit donc de les réchauffer sans les porter à ébullition. Pour ce faire, à feux doux, vous pouvez ajouter de l'huile ou du beurre dans une poêle avant de verser les haricots rouges et blancs préalablement égouttés.

Ainsi, vous pouvez faire frire ces haricots en associant, selon votre goût, d'autres ingrédients (persil haché, oignon et gousse d'ail coupés en petits morceaux). Remuez de temps en temps pour que les haricots ne se collent pas à la poêle. Les haricots s'accommodent en garniture de viandes, de volailles, dans de nombreuses recettes. Ils peuvent être utilisés pour agrémenter une salade