Cuisson des flageolets à la poêle ou à la casserole

Avant de procéder à la cuisson, il est important de rincer minutieusement et d'égoutter les flageolets en boîte de conserve. Ensuite, le contenu peut être déversé dans une casserole ou une poêle en vue de les chauffer à feu doux. Pour préserver la saveur des flageolets, il est recommandé de ne pas les faire bouillir ou de ne pas les surchauffer.

Aussi, vous pouvez procéder autrement en faisant chauffer d'abord l'huile d'olive dans la casserole, puis ajouter l'ail découpé finement avant de verser les flageolets. La cuisson s'effectue à feu doux après avoir déversé les flageolets, tout en remuants régulièrement. Pour personnaliser la préparation, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, notamment du persil.