Préparation des haricots en conserve

Avant de cuire les haricots en conserve, il faut d'abord ouvrir la boîte dans laquelle les haricots sont stockés. Il est recommandé de verser l'eau de stockage.

Ensuite, il est conseillé de rincer soigneusement les haricots qui viennent d'être retirés de la boîte. Ce rinçage avec de l'eau fraîche permet de réduire la teneur en sodium et d'ôter le goût métallique des conserves. Les haricots peuvent être rincés dans une passoire disposée au-dessus de l'évier.

Après le rinçage, placez les haricots dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour les couvrir. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes pour rehausser la saveur des haricots. Portez l'eau à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter les haricots pendant environ 10 à 15 minutes. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter que les haricots ne collent au fond de la casserole. Une fois cuits, égouttez les haricots et servez-les chauds. Ils peuvent être utilisés comme accompagnement ou incorporés dans diverses recettes.