Conservation tomate boîte ouverte

Lorsque la boîte de conserve est ouverte, la tomate devient périssable. Pour ce faire, elle doit être consommée ou conservée, dans les plus brefs délais. Une basse température ou le froid est bien indiqué pour la conservation.

En effet, pour conserver sa saveur, la tomate dans une boîte de conserve ouverte doit être transférée dans un récipient hermétique en plastique ou en verre avant de procéder à la réfrigération ou à la congélation. Ce reste peut être consommé après 3 à 4 jours de réfrigération sous une température de + 4 °C. Le délai maximal est de 1 à 2 mois de congélation sous une température de – 18 °C.