Conserver des tomates en boîte

En boîte de conserve, les tomates se conservent durablement à condition d'être placées dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Une fois leur boîte de conserve ouverte, les tomates non consommées peuvent être gardées jusqu'à 4 jours au réfrigérateur et jusqu'à 2 mois au congélateur.

Bien enfermées de manière étanche dans une boite de conserve, les tomates peuvent être conservées en bon état jusqu'à la date de péremption. Pour ce faire, la boîte de conserve doit être bien entreposée. Une fois entamée, la tomate doit être conservée sous des températures bien spécifiques dans un réfrigérateur ou dans un congélateur.

Conserver tomate en boîte de conserve fermée

Pour éviter la détérioration de la qualité gustative de la tomate, la boite de conserve doit être entreposée dans un endroit frais sous une température modérément fraîche, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des fortes chaleurs. Ainsi, une pièce tempérée ou une armoire à provisions est une zone de stockage appropriée. Ce faisant, la boîte de conserve assure la conservation des tomates jusqu'à la date de péremption.

Conservation tomate boîte ouverte

Lorsque la boîte de conserve est ouverte, la tomate devient périssable. Pour ce faire, elle doit être consommée ou conservée, dans les plus brefs délais. Une basse température ou le froid est bien indiqué pour la conservation.