Conserver tomate en boîte de conserve fermée

Pour éviter la détérioration de la qualité gustative de la tomate, la boite de conserve doit être entreposée dans un endroit frais sous une température modérément fraîche, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des fortes chaleurs. Ainsi, une pièce tempérée ou une armoire à provisions est une zone de stockage appropriée. Ce faisant, la boîte de conserve assure la conservation des tomates jusqu'à la date de péremption.

Mais, un lieu de stockage inapproprié ou humide, peut affecter la boîte de conserve avec l'apparition de la rouille, et altérer la tomate. C'est pourquoi, il ne faut pas entreposer la boite de conserve dans un endroit humide. Il faut également éviter les endroits situés à proximité d'un four ou exposés directement à la lumière du soleil.