Est-ce que c'est bon d'ajouter des châtaignes dans une blanquette de veau ? Cela se marie bien ensemble ?

Les châtaignes peuvent être ajoutées à une blanquette de veau. Elles apporteront une touche sucrée et une texture intéressante à ce plat traditionnel. Il est préférable de les ajouter vers la fin de la cuisson pour qu'elles conservent leur forme et leur texture. Elles peuvent être préalablement cuites à la vapeur ou au four pour les rendre plus tendres. Les châtaignes sont un excellent moyen de varier les saveurs et de surprendre les convives.