Quelle est la durée recommandée pour cuire correctement le manioc à l'eau ?
LowPx Il est impératif de cuire le manioc correctement pour éliminer les toxines potentiellement présentes.
Pour une cuisson à l'eau, il convient de le plonger dans une casserole d'eau bouillante salée. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des morceaux. Si vous avez coupé le manioc en petits morceaux, une durée de 15 à 20 minutes devrait suffire. Si les morceaux sont plus gros, il faudra compter environ 30 minutes.
Il est important de vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le manioc. Si elle s'enfonce facilement, c'est que le manioc est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.