Quelle quantité d'eau est nécessaire pour cuire les oignons entiers de manière optimale ?

Pour cuire des oignons entiers, l'eau n'est pas nécessaire en grande quantité. Une petite quantité suffit pour éviter que les oignons ne brûlent. Environ un demi-verre d'eau pour une poêle de taille moyenne est suffisant.

Il est important de surveiller la cuisson. Si l'eau s'évapore trop rapidement, il est possible d'en rajouter un peu. Les oignons doivent rester humides pendant toute la durée de la cuisson.

Il est également possible de couvrir la poêle. Cela permet de garder l'humidité à l'intérieur et de cuire les oignons de manière plus uniforme.

La cuisson des oignons doit se faire à feu doux, une cuisson trop vive risque de les brûler avant qu'ils ne soient bien cuits à l'intérieur.