Est-ce qu'il faut ôter les graines des aubergines pour les cuire ?

C'est fastidieux, c'est mieux de les ôter mais c'est souvent trop compliqué. Si vous faites des aubergines farcies alors vous allez les retirer, mais si vous les coupez en dés alors pas forcément vous aurez le choix.

Dans tous les cas elles sont comestibles.