Engrais verts

Un engrais vert est une plante cultivé durant une certaine période, puis déracinée et enfouie dans le sol, alors qu'elle est encore verte ou juste après qu'elle ait fleuri. Les engrais verts sont intimement associés à l'agriculture biologique et sont considérés comme essentiels pour tout système agricole durable.

Ils sont utilisés pour améliorer la structure du sol, augmenter la matière organique, améliorer la fertilité du sol et contrôler les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs. Les engrais verts peuvent également aider à prévenir l'érosion du sol et à améliorer la biodiversité. Les plantes couramment utilisées comme engrais verts comprennent les légumineuses, les graminées et les crucifères. Les légumineuses sont particulièrement bénéfiques car elles peuvent fixer l'azote de l'air dans le sol. Les engrais verts sont généralement semés au printemps ou à l'automne et sont enfouis dans le sol avant la plantation des cultures principales.

Rôles et avantages des engrais verts pour le sol

Les engrais verts jouent un grand nombre de rôles parmi lesquels on peut citer l'amélioration et la protection du sol. L'utilisation des légumineuses comme engrais verts est très intéressant dans la mesure où les racines de ces plantes abritent des bactéries symbiotiques, qui ont la propriété de fixer l'azote atmosphérique. Le fumier peut être associé à un engrais vert pour de meilleurs résultats. En fonction de la plante cultivée comme engrais vert, la quantité d'azote fourni par hectare peut varier entre 7 et 35 kg. Ces engrais verts peuvent ensuite fournir aux plantes cultivées 40 à 60% de cet azote.

Plantes engrais verts populaires pour l'agriculture biologique

Le seigle et l' avoine sont les principaux engrais verts d'hiver. Au nombre des espèces les plus utilisées comme engrais biologiques on peut citer: