Les principes fondamentaux des AMAP

Cinq principes fondamentaux régissent les AMAP.

Le principe d'une agriculture paysanne

La coproduction que promeut toute AMAP doit respecter les fondements d'une agriculture locale paysanne. L'installation dans un milieu paysan de proximité et la pérennité des emplois, doivent être encouragées. Chaque ferme partenaire doit avoir un fonctionnement autonome, être économiquement viable et faire évoluer ses acteurs dans des conditions sociales acceptables.

Le principe d'agro-écologie

Chaque AMAP ne soutient que des activités agricoles durables et respectueuses de l'environnement, des hommes et des animaux. Les fermes s'engagent à ne pas recourir à des produits OGM, ni à des pesticides et engrais chimiques.

Le principe d'alimentation accessible et de qualité

Une AMAP travaille, pour tous les adhérents, à la disponibilité d'une alimentation saine, de bonne qualité, produite localement et respectant les normes écologiques en terme de respect de l'environnement, des animaux et des hommes.

Le principe d'une participation active et populaire

A travers les formations, les débats souvent élargis au public et le partage d'expériences, l'AMAP encourage une large participation des populations à ses activités locales de partenariats, dans un climat d'entente et de confiance réciproques.

Le principe de la solidarité contractuelle sans intermédiaire commerciale

A travers l'AMAP, les coproducteurs (paysans et consommateurs) s'engagent dans une association dans laquelle les membres, liés par un ou des contrats, sont solidaires et ne recourent à aucun intermédiaire commercial pour leurs échanges.