Culture de la stévia: conseils et astuces

Il faut de la luminosité pour faire pousser correctement la stévia. La plante n'a pas d'exigences particulières en matière de sol et peut même se contenter des terres pauvres. Les anciennes parcelles consacrées à la culture des vignes conviennent à cette plante. Aussi, elle serait dans de bonnes conditions si un apport organique d' azote est fait. La stévia ne supporte pas les températures inférieures à 5°C et est ainsi vivace dans les régions chaudes.

Techniques culturales

La plante peut être cultivée par semis. Cependant, compte tenu du faible taux de germination des graines, il est recommandé de procéder par bouturage. En avril, la culture de la stévia est possible par plantation en pots. Cette méthode peut être faite en pot et est parfaitement indiquée dans les régions où l'hiver est rude. Il est recommandé avant la mise en pot d'arroser légèrement les plants et de les disposer dans un mélange de terreau et de gel. Pour permettre un bon enracinement, il importe de verser un demi-litre d'eau sur chaque motte.

Entretien

Il est possible que les plants se couchent sous l'effet du vent. Un tuteurage est donc à prévoir. Il ne faut pas laisser les fleurs sur la plante au risque de la voir mourir. Elles doivent donc être coupées dès qu'elles se présentent. On peut pincer les tiges afin que la plante s'épaississe vers le bas et non vers le haut. La pratique d'une taille est la bienvenue car elle permet à la stévia de bien monter en hauteur et de bien renforcer la tige centrale. Cette opération permet d'obtenir l'année suivante une plante plus vigoureuse, avec une base plus fournie. Il faut bien arroser la stévia, notamment en cas de sécheresse et de fortes chaleurs.

Maladies et ravageurs

Cette plante est peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Toutefois, il faut faire attention aux lapins qui se signalent souvent dans les cultures.

Récolte

Dans l'année, il peut avoir deux récoltes de stévia. La première a lieu en juillet et la deuxième en septembre. Il faut savoir qu'au Paraguay, un des pays où la culture de la plante est développée, il y a souvent jusqu'à 4 récoltes de stévia au cours de l'année. Les feuilles sont récupérées après avoir coupé la plante à 15 cm de hauteur. Elles sont ensuite séchées. Une parcelle de stévia est active pendant 5 ou 6 ans.