Maladies et nuisibles du panais
Bien que très résistant, le panais est souvent attaqué par le mildiou qui cause d'énormes dégâts. La bouillie bordelaise est une bonne solution pour combattre cette maladie. Des nuisibles se font remarquer aussi sur les cultures de panais, et les plus fréquents sont l'altise et la mouche de la carotte qu'un arrosage hebdomadaire d'une mixture biologique, le lessis, permet d'éloigner. La rotation des cultures est aussi un moyen d'éviter ces ravageurs et dans le cadre du panais, on ne devrait pas refaire sa culture sur une parcelle avant 3 ans.
En plus du mildiou, du altise et de la mouche de la carotte, le panais peut également être affecté par la pourriture blanche, une maladie fongique qui provoque le flétrissement et la décoloration des feuilles. Pour lutter contre cette maladie, il est recommandé d'appliquer un fongicide approprié dès les premiers signes de la maladie.
Les pucerons peuvent également infester les cultures de panais. Ces petits insectes suceurs de sève peuvent affaiblir les plantes et propager des virus. Un traitement à base d'insecticide naturel, comme le savon insecticide, peut aider à contrôler les populations de pucerons.
Enfin, le panais peut être affecté par la rouille, une autre maladie fongique qui provoque l'apparition de pustules rouillées sur les feuilles. Comme pour la pourriture blanche, l'application d'un fongicide approprié peut aider à contrôler cette maladie.