Récolte du navet

Il est bon de procéder à la récolte du navet avant que le légume ne soit trop gros. Pour les variétés de printemps, elle peut se faire selon les besoins du cultivateur et le développement de la plante. Concernant les espèces d'automne et d'hiver, le légume peut être arraché juste après la mi-octobre et avant les gelées.

La récolte du navet se fait généralement à la main, en tirant doucement sur la tige de la plante. Il est important de ne pas endommager le légume lors de l'arrachage. Une fois récoltés, les navets peuvent être stockés dans un endroit frais et sombre pour une utilisation ultérieure. Les feuilles de navet, également comestibles, peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance. Pour les variétés d'automne et d'hiver, si les conditions le permettent, les navets peuvent rester en terre tout l'hiver et être récoltés au fur et à mesure des besoins.