Températures et périodes idéales pour la culture de la tomate

La tomate est une plante de climat tempéré chaud et la température propice pour sa bonne croissance doit tourner autour de 15°C la nuit et 25°C le jour. Étant héliophile – c'est-à-dire appréciant l'exposition au soleil –, la plante n'aime donc pas les températures très basses, surtout celles inférieures à +2°C. Quant à la durée de sa végétation, elle est très longue et peut s'étendre sur 6 mois entre le moment du semis et celui de la récolte. La période de l'année la mieux appropriée à la culture de la tomate diffère selon les endroits. On préfère les périodes où les jours sont plus longs que les nuits, comme c'est le cas en juillet dans les zones tempérées avec une durée du jour de 17 à 18 h.

Dans les régions tropicales, la culture de la tomate peut se faire toute l'année, à condition que les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 15°C. Cependant, dans les régions plus froides, la culture de la tomate est généralement limitée à la saison chaude, de mai à septembre. Il est également important de noter que la tomate a besoin d'un sol bien drainé et riche en matière organique pour une croissance optimale. Enfin, la tomate est une plante qui nécessite un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Un manque d'eau peut entraîner une diminution de la taille des fruits et un goût moins savoureux.